Pere este un fruct delicios care este prezent pe piețe aproape tot timpul anului. Sucos și parfumat, perele sunt preferate de tineri și bătrâni, iar în întreaga lume există 5.000 de soiuri diferite de pere, în timp ce în țara noastră sunt cunoscute doar 200 de soiuri.

nostru este

Istoria perei datează din timpuri imemoriale și astăzi este cunoscută și iubită peste tot în lume. Vechiul poet grec Homer a numit pere „hrană pentru zei” și acest lucru nu este întâmplător. Milioane de oameni din întreaga lume adoră gustul incredibil al acestui fruct altfel atât de util.

Unul dintre cele mai interesante tipuri de pere este cea asiatică, care poartă numele a noastra. Patria noastră este China și Japonia, dar datorită gustului său excelent, această pere și-a făcut drum în diferite părți ale lumii. Pereul asiatic a fost domesticit în China în urmă cu aproximativ 3.000 de ani. Al nostru este cultivat în principal în China, Coreea și Japonia.

A noastra are o formă rotundă și seamănă cu mărul ca mărime, dar are gust de pară. Fructul are un gust parfumat, proaspăt și bine accentuat. Al nostru are o parte cărnoasă crocantă, care are formă de boabe, motiv pentru care este adesea numită „pară de nisip”. Datorită asemănării sale cu mărul, al nostru este numit și „para de mere„. Fructele se coc la sfârșitul verii sau începutul toamnei.

Compoziția noastră

100 g a noastra conțin 15,46 g carbohidrați, 9,8 g zahăr, 0,8 g proteine, 3,1 g fibre. Pera noastră este bogată în vitamina B1, vitamina B2, niacină, vitamina B5, vitamina B6, vitamina C, tanin, calciu, fosfor, potasiu, fier, zinc. Al nostru este considerat un produs dietetic, deoarece conține doar 42 de calorii la 100 g.

Selectarea și stocarea noastră

Pere exotică a noastra pot fi găsite și în țara noastră. Se găsește în magazinele alimentare mai mari și, așa cum am menționat, arată mai mult ca un măr decât ca o pară. Alegeți perele noastre bine coapte, care nu au semne de putregai.

Prețul de 1 kg a noastra este de aproximativ BGN 3. Al nostru poate fi depozitat la temperatura camerei sau în frigider. Când fructele sunt plasate într-un loc întunecat și răcoros, acestea sunt comestibile timp de luni de zile.

Al nostru în gătit

Cu pielea galbenă sau chihlimbară, fructele parai chinezești au o parte cărnoasă albă ca zăpada. Al nostru este un fruct cu gust pronunțat, proaspăt și parfumat. Are o parte cărnoasă crocantă care are forma unor boabe. De aici și numele de pară de nisip.

Al nostru este utilizat pe scară largă în rețetele exotice din bucătăria noastră preferată din China. Este utilizat în principal în salate, dar este foarte gustos pentru uscare și vinificare. Pere chinezesc nu este foarte potrivit pentru coacere. Aroma noastră este puțin mai complexă. De asemenea, puteți mânca singura pere delicioase sau puteți face un suc sănătos.

Vă vom oferi o rețetă pentru o salată rafinată și foarte gustoasă cu a noastra.

Produse necesare: 1 pere a noastra, 300 de grame de cicoare și salată, 1 cap de șalotă, ¼ ceașcă de brânză albastră zdrobită, ¼ ceașcă de nuci tocate.

Sunt necesare pentru pansament 2 linguri. ulei de măsline presat la rece, ½ linguriță. oțet de mere, ½ linguriță. oțet balsamic, 1 linguriță. miere, ½ linguriță Muștar Dijon, sare și piper.

Mod de preparare: Prajiti nucile intr-o tigaie uscata la foc mediu. Într-un castron de salată, combinați verdeața, pereul asiatic cubuleț, brânza albastră, șalotele tocate și nucile răcite. Pregătiți dressingul și turnați peste salată. Bucura-te de masa ta!

Beneficiile noastre

Al nostru este bogat în vitamine și minerale, ceea ce îl face extrem de util pentru sănătate. În plus, este un produs dietetic și poate fi utilizat pentru nutriția dietetică. Suc din pere proaspete sau uscate a noastra poate fi utilizat pentru tratarea calculilor renali și are, de asemenea, un bun efect sedativ și antipiretic.

Este important să rețineți că cea mai mare parte a vitaminei C este conținută în coaja de pere, deci atunci când este consumată, este mai bine să nu o curățați.

Datorită conținutului său de tanin, para chinezească are proprietăți antidiareice pronunțate. Ne ajută digestia, oferă o doză mare de vitamine, îmbunătățește peristaltismul intestinal.