19.04.2016 844 vizualizări

sănătate

În acest articol vă vom împărtăși ce beneficii mari pentru sănătate se află în acest fruct atât de apetisant și apoi vă vom spune despre cele mai bune modalități de a-l păstra. Nu încetați să citiți aici, veți găsi informații extrem de interesante și utile.

Istorie: Există controverse cu privire la originea perei, dar mulți experți cred că soiurile de pere europene (Pyrus communis) și asiatice (Pyrus pyrifolia și Pyrus ussuriensis) au evoluat în diferite regiuni, dar în aceeași perioadă a istoriei, aproximativ 1000 g Î.Hr. Astăzi, China este cel mai mare producător de pere din lume. Din aproximativ 21 de milioane de tone de producție mondială, China reprezintă peste 15 milioane de tone din întreaga recoltă. Pe locul doi se află Europa cu cele 3 milioane de tone.
Beneficii pentru sănătate - o prezentare generală

Consumul de fructe și legume de toate felurile a fost mult timp asociat cu un risc redus de multe boli. După cum știm cu toții, o serie de studii autorizate arată că consumul de alimente vegetale, cum ar fi perele, reduce riscul de diabet, boli de inimă și îmbunătățește sănătatea generală, crește energia și, în general, ajută la menținerea unei greutăți corporale mai mici.

În ceea ce privește perele, acestea sunt adesea recomandate ca fructe hipoalergenice cu un conținut ridicat de fibre și puțin probabil să provoace efecte secundare.

Hrănirea bebelușilor mici este, de asemenea, recomandată pentru a începe cu pere ca parte a primelor fructe curățate (după legume desigur), deoarece acestea sunt ușoare și sănătoase. Cu toate acestea, aceasta este doar o mică parte din proprietățile benefice ale perei.

Are mult mai multe posibilități!

În rândurile următoare vom aprofunda puțin subiectul, examinând câteva exemple specifice despre cum acest fruct delicios poate beneficia sănătatea și aspectul bun. Dar mai întâi să ne uităm la ...
Nutrienții conținuți în pere

Sunt bogate în antioxidanți, flavonoizi importanți și fibre dietetice. O pere de dimensiuni medii (aproximativ 180 g) conține aproximativ 101 calorii, 0 g grăsimi, 27 g carbohidrați și 1 g proteine. Consumul unui astfel de fruct vă va oferi 12% din doza zilnică de vitamina C, 10% vitamina K, o parte din calciu, fier, magneziu, riboflavină, vitamina B 6 și acid folic. Pere conține, de asemenea, carotenoizi, flavonoli și antociani (în pere roșii).

Cu toate acestea, care sunt beneficiile pe care ni le vor oferi toate aceste substanțe. În acest scop, să le vedem ...
10 motive bune pentru a mânca pere:

Cel mai bun mod de a păstra pere

Să începem cu cumpărăturile! Pentru a obține pere bune atunci când sunteți pe piață, țineți cont de următoarele - pentru a afla dacă fructul este suficient de proaspăt și nu este prea copt, nu îl strângeți întreg pentru a vedea cât de moale este.

În schimb, strângeți ușor partea de sus unde este tulpina. Dacă este supusă presiunii, para este coaptă și ideală pentru consum. Dacă această zonă este extrem de moale și degetul se scufundă în ea, atunci para este prea copt.

Din motive de siguranță, vă recomandăm ca pere prea coapte să fie folosite numai pentru rețete care implică gătirea lor - în gem, oshav sau produse de patiserie, în loc să fie consumate crude.

Păstrați perele la frigider

Dacă nu le consumați imediat, le puteți lăsa în frigider, unde vor rămâne proaspete timp de câteva zile până la 3 săptămâni într-un frigider convențional și până la 55 de zile în cea mai bună ascunzătoare pentru fructe și legume - frigider Liebherr echipat cu BioFresh.

Notă: mai multe informații și un link pentru a descărca aplicația pentru smartphone Libehr - BioFresh pot fi găsite aici.

Dacă perele cumpărate sunt prea verzi, puteți accelera procesul de coacere plasându-le într-o pungă de hârtie la temperatura camerei, întorcându-le din când în când.

Evitați depozitarea perelor în pungi de plastic sigilate sau în spații închise, unde fructele sunt prea strânse unul împotriva celuilalt, deoarece acest lucru va limita oxigenul, iar etilena pe care o produc în mod natural va accelera semnificativ procesul de maturare. De fapt, în frigider acest proces este încetinit semnificativ.

Un alt sfat util pentru depozitarea optimă a perelor este păstrarea lor în frigider, dar departe de alimentele foarte parfumate. Motivul este că acest fruct tinde să absoarbă mirosurile.

Cu toate acestea, nu uitați că depozitarea optimă și durata de valabilitate a perelor depind de starea în care le-ați ales/cumpărat, precum și de varietatea lor (vară, toamnă, iarnă). De asemenea, cu cât le depozitați mai mult la rece, cu atât se vor coace mai repede odată ce le scoateți din locul lor rece.

Aceasta a fost întreaga poveste a perei, de la proprietățile sale utile până la cele mai bune modalități de stocare. Dacă aveți ceva de adăugat din experiența dvs., aveți o rețetă preferată de pere sau doriți doar să împărtășiți un sfat, nu ezitați să faceți acest lucru aici mai jos în caseta de comentarii sau în discuția la articolul de pe Facebook.
Autor Hristo Stoyanov