Retailerii se bazează în principal pe propriile mărci

de Ana Stoyanova

Lapte organic, ceai, nuci, zahăr, oțet, făină, nucă de cocos, ovăz, spelta, orez, paste, sosuri, paste, cereale, piureuri de fructe, cafea, ciocolată, sucuri. Uleiul de cocos și untul, orezul și soia, fără lapte, siropuri de arțar, fulgi de ovăz, muesli și bare de desert crude recent lovite. Lista alimentelor organice vândute în lanțurile de retail din Bulgaria poate dura mult timp și spațiu. Redusă la numere, selecția gravitează la aproximativ 200 de produse.

La fel sunt, de exemplu, articolele organice din hipermarketurile „Kaufland Bulgaria” conform informațiilor furnizate de companie. La fel și Billa. La sfârșitul anului trecut, lanțul și-a extins dramatic gama biologică după ce a intrat într-un parteneriat cu Alnatura. Înregistrarea în aprovizionare este dm. Conform informațiilor din lanț, există aproximativ 270 de alimente organice și naturale în farmacii. Peste 80% din alimente sunt bio-certificate, iar restul se concentrează pe alimentația sănătoasă. Magazinele oferă peste 100 de tipuri de bio-piureuri pentru bebeluși și peste 220 de produse de produse cosmetice naturale certificate, pulberi de spălat și detergenți pentru mașini de spălat vase care nu conțin fosfați. Chiar și portofoliul Lidl discounter include acum peste 30 de produse organice: produse de cafea și ciocolată, îndulcitori, paste, deserturi, lapte (inclusiv fără lactoză) și vin. (Reducătorii, prin definiție, funcționează cu o gamă mai limitată decât alte lanțuri.)

Prezentat pe un stand separat

Dacă intri într-unul din lanțuri pentru a vedea ce bunuri sănătoase oferă, poți întreba fără ezitare „unde este standul tău cu produse ecologice”. Este o practică obișnuită ca comercianții cu amănuntul să își stabilească aprovizionarea sănătoasă în primul rând pe standuri separate. Uneori, deja ca al doilea punct, îl aranjează printre bunurile obișnuite de pe raft sau de pe peretele frigiderului. Comercianții explică faptul că soluția lor de comercializare pentru standuri individuale îi ajută pe clienți să navigheze mai ușor în ofertă, să afle despre inovațiile din aceasta și să cumpere mai convenabil (vezi caseta). În plus, standurile organice sunt un fel de față publicitară pentru clienți - spun comercianții ca susținători în căutarea unei vieți sănătoase.

În Kaufland, rafturile cu produse organice, fără gluten, alimente pentru diabetici sunt poziționate în cel puțin două locuri - pentru fructe și legume și pentru produse lactate. În HIT - la cinci. Billa are rafturi separate pentru alimente organice, dietetice și pentru diabetici. În „Fantastico” standurile cu alimente organice au forma unor stupi. În dm, alimentele care sunt doar organice și naturale trebuie, de asemenea, să fie pe un raft separat. În unele dintre farmacii, acolo unde este posibil, produsele cosmetice naturale se află pe un stand separat. Vestea din mai este că, chiar și la magazinul cu reduceri Lidl, au fost instalate alimente organice, vegane și fără gluten în zone separate. Deviza lor este „Mai aproape de natură”. În plus, produsele organice pot fi găsite în fructe și legume. Și unele dintre săptămânile tematice ale lanțului au un accent bio.

Mai ales sub propriile mărci

În portofoliul de lanțuri, coloana vertebrală este cel mai adesea marca proprie a companiei. În jurul său este modernizat cu produse importate și bulgare.

Regal

Ediție pentru afaceri cu bunuri de consum în mișcare rapidă

De exemplu, la Kaufland, produsele organice sunt disponibile sub marca proprie K-Bio. Este o marcă de umbrelă și sub ea se vând din făină și musli, prin sucuri naturale la produse de cafea și ciocolată. Lanțul explică faptul că marca respectă toate cerințele legislației europene. Pentru a-și menține credibilitatea, compania o testează în mod regulat la instituții independente. Prin K-Bio oferim o alegere de calitate la un preț foarte rezonabil, spunem de la „Kaufland”.

Marca dm pentru alimente ecologice este dmBio, piureurile pentru bebeluși sunt vândute și sub babylove, iar produsele cosmetice organice - sub marca alverde. Potrivit lanțului, propriile mărci se încadrează în prețul mediu și, în același timp, calitatea este foarte ridicată. Este monitorizat de conducere în Germania, unde testele sunt efectuate în mod regulat. "Sediul nostru din Germania asigură, de asemenea, întreaga producție, ceea ce înseamnă că aceleași produse vin pe piață în Bulgaria ca și cele oferite pe fiecare dintre celelalte piețe", spune dm.

Lanțul de farmacii a lansat dmBio în urmă cu aproximativ doi ani. Gama a înlocuit multe dintre produsele organice Alnatura ale companiei cu același nume, cu care dm a lucrat până atunci. Alnatura este un renumit producător german cu 34 de ani de experiență în industrie. Vinde pe propriile sale site-uri și în peste 39.000 de magazine ale partenerilor săi din Europa. După despărțirea de dm, Alnatura a început să caute noi parteneri comerciali, cum ar fi grupul REWE și Edeka, așa cum a scris atunci Planet Retail. La sfârșitul anului trecut, Billa Bulgaria, filială a grupului REWE, a anunțat că de la începutul anului 2017 vor începe să vândă aproximativ 200 de produse sub marca Alnatura în toate categoriile, inclusiv alimente pentru copii, aparent ca urmare a unui acord corporativ. În plus, magazinul reprezentativ al Billa de pe Bulevardul Bulgaria din Sofia oferă exclusiv cel mai de succes biomark al lanțului de pe piața austriacă, Ja! Natural.

Produse sub mărcile Alnatura și Ja! Naturallich poate fi găsit în ambele magazine HIT din Bulgaria. Acest lucru este în conformitate cu acordurile globale ale proprietarului HIT, Dohle.

Și furnizorii bulgari

Lanțurile evaluează potențialul producătorilor bulgari de a intra pe piața alimentelor sănătoase. În „Billa”, de exemplu, își văd puterea în special în produsele tradiționale bulgărești, cum ar fi iaurtul, brânza albă, fructele și legumele. Jumătate din mărfurile din sectorul „Mai aproape de natură” provin de la furnizori bulgari, spune Lidl. Cu toate acestea, lanțul subliniază că aceleași criterii se aplică tuturor furnizorilor: stabilitate cantitativă și de înaltă calitate constantă, respectarea standardelor internaționale și a regulilor etice de funcționare.

HIT menționează că problema în munca lor cu furnizorii bulgari sunt găurile de aprovizionare, care sunt cel mai adesea cauzate de o lipsă de materii bio-prime. Pentru a evita astfel de situații, aceștia lucrează simultan cu trei furnizori din aceeași categorie.

Efectul Brexitului: GabCo încetează livrarea de bunuri din Marea Britanie către Bulgaria

CPC a aprobat acordul pentru Nova, desigur *

Erupție solară

CPC a aprobat acordul pentru Nova, desigur *

Restauratorii consideră „deschiderea protestelor” dacă activitățile lor sunt oprite după ianuarie

Anul s-a încheiat în pragul deflației

CPC a aprobat acordul pentru Nova, desigur *

Primele autobuze școlare municipale din Sofia - mod de utilizare și oportunități

Anul s-a încheiat în pragul deflației

Kaufland este, de asemenea, gata să lucreze cu producătorii locali, dar cu condiția ca aceștia să poată satisface volumele de care au nevoie și cu calitatea necesară. În plus, acestea necesită introducerea proceselor de trasabilitate a producției. Pe lângă faptul că lucrează deja cu producători bulgari consacrați de alimente ecologice și produse cosmetice organice certificate, dm vede o oportunitate pentru companiile locale de a fi furnizori de materii prime pentru producerea mărcilor deja consacrate și consacrate. Cu toate acestea, ei recomandă dezvoltarea mai bună a certificării produselor bulgare și păstrarea calității. Numai în acest fel companiile locale vor putea ajunge la mai mulți clienți din Bulgaria, precum și să se stabilească pe tot mai multe piețe externe, spun lanțul.

De ce produsele dvs. ecologice se află într-o secțiune separată

„În acest fel, putem nu numai să acoperim nevoile consumatorilor fără a fi nevoie să ocolim întregul hipermarket, ci și să atragem atenția celor care s-ar putea să nu fie încă familiarizați cu beneficiile unor astfel de produse”, spun ei. Kaufland Bulgaria ".

În magazinele Billa, alimentele organice sunt diferențiate și marcate, ajutând astfel consumatorii să navigheze mai ușor printre numeroasele produse și să facă cea mai bună alegere. Separarea acestui tip de produs de toate celelalte este o practică bine cunoscută în cele mai mari lanțuri de retail din Europa, deci nu facem excepție ", a adăugat Billa.

„Am decis să separăm secțiunea„ Mai aproape de natură ”din cauza interesului crescut al consumatorilor și a potențialului uriaș pentru dezvoltarea nișei. Credem că astfel aceste produse vor fi mai vizibile și mai accesibile și va fi mai ușor pentru clienți să cumpere” spune de la Lidl.

"Este mai ușor pentru clienți. Îi caută așa. Rareori consumă cineva doar lapte organic. Dacă mănâncă organic, vor ca toate produsele lor să fie ecologice", a spus HIT.

peste
Stella Parvanova: Lanțurile joacă un rol important în construirea obiceiurilor alimentare

Director al Direcției Comerț și Marketing și membru al Consiliului de Administrație, Kaufland Bulgaria și Co .:

Piața din segmentul produselor legate de viața sănătoasă a început deja să crească. În acest moment cererea în marile orașe este mai intensă. O alimentație sănătoasă nu trebuie totuși considerată un lux. Gama noastră largă, prospețimea și calitatea produselor pe care le oferim la un preț bun sunt disponibile tuturor clienților noștri.

Cel mai important barometru al tendințelor în acest domeniu pentru noi sunt consumatorii înșiși. Analizăm constant acțiunile și atitudinile lor și le oferim atât ceea ce caută, cât și ceea ce credem că le-ar fi de folos. Rolul lanțurilor în construirea obiceiurilor alimentare la consumator este foarte important.

Potențialul producătorilor locali de a dezvolta nișa alimentelor sănătoase este mare. Cu toate acestea, este important să vorbim despre calitatea producției și introducerea proceselor de trasabilitate a producției. Lanțul nostru a lucrat întotdeauna în primul rând cu furnizorii bulgari - atâta timp cât produsele lor pot satisface volumele noastre și pot fi de calitatea necesară.

Boyko Sachanski: Cota de alimente organice va crește, ceea ce le va face mai accesibile

Manager "BILLA Bulgaria"

Este evident că cererea consumatorilor pentru produse legate de un stil de viață sănătos este în creștere, iar piața acestora se va dezvolta din ce în ce mai activ. Clienții sunt din ce în ce mai informați și mai exigenți, ceea ce nu poate decât să ne bucure și să ne motiveze să menținem cele mai înalte standarde. Prezic că în viitor ponderea produselor ecologice în magazine va crește din ce în ce mai mult, ceea ce probabil le va face mai accesibile consumatorilor de masă.

Activitatea lanțurilor de retail este extrem de dinamică și depinde în mare măsură de schimbările de atitudine și de obiceiuri ale consumatorilor. Prin urmare, tendințele privind alimentația sănătoasă au un impact asupra noastră, dar într-o direcție pozitivă. La BILLA ne străduim întotdeauna să îndeplinim așteptările clienților. Punem din ce în ce mai mult accent pe produsele proaspete, pe mâncărurile sănătoase preparate pe loc, precum salate, sandvișuri, supe calde, pâine proaspăt coaptă. Judecând după interesul consumatorului, cred că mergem în direcția corectă.

Monitorizăm îndeaproape tendințele pieței și studiem cererea consumatorilor. Este important pentru noi să fim bine informați, astfel încât să putem îndeplini cerințele clienților noștri. De multe ori se întâmplă ca companiile care oferă produse organice să ne contacteze pentru a-și prezenta produsele și a discuta despre oportunități de cooperare.

Producătorii bulgari se pot poziționa cu succes pe piața alimentelor sănătoase. Tendințele sunt extrem de pozitive, agricultura ecologică, de exemplu, are un viitor minunat. În opinia mea, producătorii locali au un potențial imens și ar trebui să continue să dezvolte produse tradiționale bulgărești, cum ar fi iaurtul, brânza albă, fructele și legumele, care sunt nu numai unice în ceea ce privește gustul, ci și de înaltă calitate. Acestea conțin ingrediente naturale și consumul lor aduce beneficii incontestabile.

Milena Dragiyska-Dencheva: Cota de piață este foarte mică, dar segmentul are potențial

Director executiv al Lidl Bulgaria

În ultimii ani, a existat o tendință în creștere în Europa și în întreaga lume de a depune eforturi pentru o alimentație sănătoasă. În Bulgaria, cererea și oferta din segmentul de bunuri cu accent pe alimentația sănătoasă încep de la niveluri foarte scăzute, în prezent cota de piață fiind foarte mică. Cu toate acestea, există potențial pentru dezvoltarea acestui segment în țara noastră și acesta va continua să se dezvolte. În viitor, Lidl Bulgaria va asculta dorințele clienților săi și le va satisface interesele. Vom urma politica noastră pentru a promova un stil de viață sănătos - pe de o parte, cu gama sa de produse nutritive și, pe de altă parte, cu o serie de inițiative și parteneriate.

Tsonka Ivanova-Terzieva: Căutarea unei alimentații sănătoase ne schimbă deja afacerea

Manager "dm Bulgaria"

Tendința către o alimentație sănătoasă schimbă deja afacerea. Însăși faptul că oferta de produse ecologice este în continuă creștere, că acestea se află pe standuri separate și că numărul magazinelor specializate pentru astfel de bunuri este în creștere, arată o nouă atitudine față de segment. Ne așteptăm ca această schimbare să devină mai pronunțată în viitor, în special în orașele mai mari.

Piața produselor organice și naturale va crește. Atât creșterea nivelului de trai, cât și conștientizarea crescândă a oamenilor cu privire la beneficiile acestor bunuri vor contribui la acest lucru. În opinia noastră, principalul motor al procesului vor fi persoanele tinere și active, pentru care un stil de viață sănătos este foarte important.

Pe această piață există un loc pentru oricine poate oferi un produs de calitate și să răspundă cererii clienților. Oferta de produse organice și naturale este în concordanță cu filosofia preocupării dm. Compania noastră susține un stil de viață sănătos de aproape 30 de ani, iar dm a fost una dintre primele companii din Austria care a oferit alimente produse organic. Marca noastră proprie dmBio are alimente potrivite atât pentru vegetarieni și vegani, cât și pentru persoanele cu diverse intoleranțe, cum ar fi glutenul sau lactoza. Susținem producătorii locali și în magazinele noastre oamenii pot găsi mărci bulgare consacrate de alimente ecologice, cum ar fi Roobar, Kookie Cat și Harmonica. În plus, companiile locale pot fi furnizori de materii prime pentru producerea mărcilor deja consacrate și consacrate. Pentru aceasta este necesar să se dezvolte mai bine certificarea produselor bulgare și să se păstreze calitatea. Numai în acest fel companiile locale vor putea ajunge la mai mulți clienți din Bulgaria, precum și să se stabilească pe tot mai multe piețe externe.

Lapte organic, ceai, nuci, zahăr, oțet, făină, nucă de cocos, ovăz, spelta, orez, paste, sosuri, paste, cereale, piureuri de fructe, cafea, ciocolată, sucuri. Uleiul de cocos și untul, orezul și soia, fără lapte, siropuri de arțar, fulgi de ovăz, muesli și bare de desert crude recent lovite. Lista alimentelor organice vândute în lanțurile de retail din Bulgaria poate dura mult timp și spațiu. Redusă la numere, selecția gravitează la aproximativ 200 de produse.