Îți place să mănânci pește? Încercați să includeți o mâncare de pește în dieta dvs. cel puțin de două ori pe săptămână!

Peștele gras (macrou, hering, sardine) conține acizi grași omega-3, un tip de grăsime polinesaturată care poate ajuta la reducerea colesterolului total din sânge. Omega-3 din dietă protejează circulația inimii și a sângelui și poate reduce riscul de boli de inimă și unele tipuri de cancer.

Cercetările medicale arată că grăsimile omega-3 joacă un rol important în susținerea dezvoltării creierului nostru.

Fructele de mare conțin o abundență de minerale importante - fier, zinc, iod și seleniu.

Peștele este o sursă bună de vitamine care ajută la menținerea sănătății țesutului nervos, a oaselor și a dinților sănătoși și a pielii radiante.

Peștele este o sursă de proteine ​​cu conținut scăzut de grăsimi și/sau grăsimi, esențială pentru o creștere sănătoasă și menținerea mușchilor și țesuturilor din organism.

Pe lângă creierul tău, atât viața ta intimă poate beneficia de consumul de fructe de mare ca parte a unei diete sănătoase. Stridiile, precum stridiile, au reputația de bun afrodiziac!

mare

Valoarea nutritivă a peștilor este foarte mare, este o sursă mai sănătoasă de proteine ​​decât carnea. Fructele de mare și peștele, utilizate pe scară largă în dieta mediteraneană, conțin iod și zinc, numite și elemente ale tinereții.

Valorile nutriționale conținute în pește și fructe de mare

Fructele de mare conțin multe ingrediente necesare pentru buna funcționare a organismului. Sunt o sursă valoroasă de proteine ​​ușor digerabile. Creveții și homarul au cele mai multe proteine ​​(aproximativ 17%), iar acestea sunt ușor mai mici decât cele găsite la pești. Fructele de mare "Frutti di mare" conțin foarte puține grăsimi (cel puțin în cancer - 0,5%, iar majoritatea în homar - 2%), dar este o grăsime valoroasă din grupul omega- 3. În fructele de mare vom găsi astfel de ingrediente minerale precum: fierul, zincul (cel mai mult găsit în stridii, deci se bucură de clasificarea lor ca un afrodiziac puternic) și cuprul, precum și vitaminele PP și B12. Fructele de mare sunt cea mai bună sursă de iod și fosfor, furnizând calciu, seleniu și fluor. Crustaceele, cu excepția crabilor, conțin mult colesterol, precum și o anumită cantitate de steroli, care limitează absorbția colesterolului.

Pește pentru alimentație sănătoasă

Proteinele din pești oferă material pentru reconstrucția țesuturilor uzate și pentru construirea altora noi. În plus, acestea sunt implicate în producerea de hormoni, enzime, corpuri imune, hemoglobină. Acizii grași polinesaturați Omega-3 au un efect pozitiv asupra coagulării sângelui, reducând dezvoltarea aterosclerozei. Seleniul este responsabil pentru a ajuta la oprirea dezvoltării aterosclerozei prin efectul său asupra coagulării sângelui și a producției de prostaciclină. Peștele, în ceea ce privește valoarea sa nutrițională și ingredientele care nu se găsesc în niciun alt produs (omega-3), ar trebui consumat cel puțin o dată pe săptămână. Recomandări detaliate privind consumul de pește și fructe de mare pot fi găsite în piramida alimentară.

Fructele de mare nu sunt recomandate copiilor mici, femeilor însărcinate și care alăptează, iar persoanele care suferă de gută nu ar trebui să mănânce crustacee și moluște, deoarece conțin purine, care cresc nivelul de acid uric din sânge. Fructele de mare aparțin produselor cu conținut scăzut de calorii, deci pot fi consumate atât de persoanele supraponderale, cât și de persoanele cu probleme cardiovasculare. Fructele de mare sunt o sursă ideală de iod, care este necesară pentru producerea hormonilor tiroidieni responsabili de procesele metabolice.