Physalis - cea mai mare plantă perenă din familia Solanaceae. Înălțimea Physalis este 0, 5 1 m. Oamenii o numesc colutea, afine marunkoy cireșe, iarbă somnoroasă.

proprietăți

Plantele domestice sunt considerate America de Sud. Physalis este comun în țările baltice, Bulgaria, Asia Centrală, Caucaz și țările mediteraneene, precum și în multe regiuni ale Rusiei, inclusiv în Orientul Îndepărtat. De obicei crește în păduri ușoare și zone cu poieni, tufișuri și râpe, precum și în grădini și livezi.

Există multe tipuri de Physalis. Cele mai frecvente fructe de pădure (căpșuni), legume și specii ornamentale ale acestei plante. El consideră legumele comestibile Physalis. Berry Physalis este foarte dulce, dar poate fi consumat și. Physalis decorativ este foarte elegant și frumos, dar este folosit exclusiv pentru decorarea interioară.

Caracteristică distinctivă a tuturor tipurilor de Physalis - fructe-fructe de pădure galben-portocaliu sau galben-verzui, situate în coajă. Cochilia este formată din sepale condensate, iar forma sa seamănă cu un felinar chinezesc. Căpșunile de coacere Physalis durează de la mijlocul lunii iunie până în septembrie.

Compoziția, valoarea nutrițională și caloriile Physalis

Proprietăți utile Physalis se află în compoziția sa. O sută de grame de tomatillo conținând 0, 96 g de proteine, 1, 02 și 3 grame de grăsimi, 94 g de carbohidrați și 6 mg de vitamina A, 0, 04 mg de vitamina B1, 0, 04 mg de vitamina B2, 1, 85 mg vitamina PP, 11, 70 mg vitamina C, 0, 06 mg caroten.

Fructele conțin 1 mg sodiu 268kaliya 7 mg calciu, 20 mg magneziu, 39 mg fosfor, 0, 62 mg fier.

Calorie Physalis - 32 kcal la 100 de grame de fructe.

De asemenea, conținute în zahărul fructului, amar și taninuri, pectină, alcaloizi volatili, netoxici, agenți de gelificare, precum și acizi organici citric, malic, succinic și tartric, sinapic, cafeic și ferulic.

Compoziția rădăcinilor plantelor ar trebui să includă diverși alcaloizi - tegloidină, psevdotropină, kuskigrină și tropină. Frunzele conțin diverși steroizi Physalis - colesterol, sitosterol, campesterol și izofukosterină și carotenoizi - alfa-caroten, luteină, beta-caroten, zeaxantină, luteină și ester zeaxantină, beta-caroten, criptoxantină, fizoksantină.

Proprietăți utile ale Physalis

Utilizarea Physalis s-a dovedit cu mult timp în urmă. Avicena în astmul bronșic și pentru tratamentul ulcerelor recomandat să se aplice pulpa fătului este în afara. Proprietăți utile Physalis explică cantitatea mare de apă naturală și un set echilibrat de micro și macro nutrienți și vitamine. Datorită caloriilor scăzute, Physalis este adesea utilizat în alimentația dietetică.

Licopenul, o parte a fructului este considerat un puternic antioxidant. Previne dezvoltarea cancerului.

Un avantaj important al Physalis este accelerarea recuperării după diferite boli care au apărut în cazuri deosebit de severe.

Alcaloidul fizalin este format din fructul Physalis are proprietăți analgezice, hemostatice, antiinflamatorii, coleretice și diuretice. Acest lucru explică utilizarea Physalis în tratamentul hipertensiunii, bolilor tractului digestiv și ale tractului respirator, colecistita, pielonefrita, hepatita, epilepsia, inflamația purulentă a tractului urinar, urolitiaza. Adăugarea unui meniu fetal ajută la eliminarea calculilor biliari și a pietrelor la rinichi. În plus, consumul regulat de Physalis suprimă formarea pietrelor.

Decoctul rădăcinilor plantelor are proprietăți expectorante, antiinflamatorii și analgezice.

Sucul Physalis este utilizat pentru tratarea lichenilor, iar uleiul fructelor sale este utilizat pentru tratarea gutei și a reumatismului, eczemelor, diatezei.

În Asia Centrală, cu ajutorul Physalis tratează cu succes hipertensiunea, anemia și constipația. Hipertensiunea este, de asemenea, ceai preparat din fructele și frunzele plantei. Există, de asemenea, informații despre tratamentul gonoreei din frunze Physalis.

În Bulgaria, un decoct al plantei este utilizat pentru tratarea bolilor stomacului și intestinelor, icterului și sângerărilor.

Din pulpa fructului este produsă în Tadjikistan tratează durerile de gât, laringita și stomatita la copii. Pentru aceasta, pulpa de fructe Physalis se amestecă cu lapte și se gătește la foc mic și se lasă să bea pentru copii.

Fructele mari trebuie consumate pentru 5-8 bucăți și mai mici - timp de 9-16, cu zece minute înainte de a mânca. Odată cu aciditatea gastrică crescută, doza trebuie redusă la jumătate și se acționează Physalis exclusiv înainte de mese.

Părțile supraterane ale plantei (în bractee) prezența alcaloizilor toxici în corpul uman. Deci, acasă pentru a folosi fructele ar trebui să fie cu precauție.

Metode de aplicare Physalis

Cele mai frecvente fructe de Physalis consumate crude. Din fructe de pădure Physalis face gem, marmeladă, fructe confiate, bomboane, siropuri și utilizate ca umplutură pentru diferite deserturi. Unii brutari folosesc fructe Physalis ca decor.

Fructele pot fi legume conservate Physalis, uscare, gătit, sărare, decapare. Sucul Physalis se potrivește bine cu preparatele din carne și pește. Terciul și sucul Physalis pot fi adăugate la iaurt, brânză de vaci, jeleu sau ceai.

Rădăcinile plantei sunt recoltate toamna, secetă, sol și insistă pe alcool sau decoct.

Condiții de depozitare Physalis

Fructe înregistrate, recomandate într-un loc răcoros și uscat în cutii sau cutii cu guri de aerisire pentru a găzdui cel mult trei kilograme de fructe. La o temperatură de 12-14 ° C + fructele coapte se păstrează timp de 1-2 luni. Fructele necoapte ale Physalis pot fi depozitate mult mai mult timp. La temperaturi ridicate, se maturizează mai repede și începe să se strice. Pentru întreaga perioadă de depozitare ar trebui să fie o vizualizare regulată Physalis, selectarea fructelor coapte și aruncarea stricată.