Vara este sezonul grătarului. Indiferent dacă este pentru câteva ore sau pentru un weekend întreg, timpul de afară în companie bună este de neuitat. Astăzi vă vom ajuta să îmbunătățiți experiența

Vara este sezonul grătarului. Indiferent dacă este pentru câteva ore sau pentru un weekend întreg, timpul de afară în companie bună este de neuitat. Astăzi vă vom ajuta să îmbunătățiți experiența.

companie bună

Planificare

Vă puteți imagina culcat pe o pajiște proaspătă, ascultând murmurul râului între lăzile de bere și inhalând combinația de aer de munte și o vatră aprinsă? Idilă, nu? Și chiar atunci îți amintești că ai uitat fripturile sau roșiile, starea de spirit devine brusc, ca să spunem ușor, minoră. Deci, planificați-vă cu grijă grătarul.

Desigur, ai nevoie de un grătar, mâncare și băuturi. Sfaturi de la noi - nu uitați să aduceți apă, șervețele și șervețele umede. El este însetat în aer liber și unul este întotdeauna murdar. Furnizați ustensile. Apoi cumpărați toată lista și treceți la treabă

prepararea mâncării

Accentul nostru este pus pe mâncare și cum să-l facem gustos în mod indecent. Pentru a obține rezultatele dorite, nu treceți printr-un magazin în drum spre destinația dvs. finală. Mai bine vă acordați timp pentru a pregăti produsele. Credeți-ne, merită.

Marinati carnea

Mai întâi, se marinează carnea și se lasă să stea cel puțin o noapte. Știm că toată lumea are o marinată preferată, dar în caz că vom împărtăși câteva idei:

  • Puiul merge foarte bine cu combinația de miere și sos de soia într-un raport de 3: 1. Dacă doriți, puteți adăuga și un pic de chili pentru picant.
  • Fripturile de gât se simt foarte bine în diferite marinate. Pot fi uscate sau lichide. Clasicul în uscat este frecarea cu piper negru și roșu și sare după gust. Și dacă decideți să le înmuiați, nu pot greși cu vinul roșu și ceapa tocată. Există, de asemenea, opțiuni exotice, cum ar fi iaurtul cu suc de lămâie.
  • Pentru carnea de vită, încercați combinația de ulei de măsline, suc de lămâie, sare și piper. Și aici, raportul ingredientelor lichide este de 3: 1, iar cele uscate au gust. Și dacă adăugați câteva picături de coniac pentru aromă, veți fi plăcut surprinși de rezultat.

Cu cât lăsați carnea să se marineze mai mult, cu atât va deveni mai gustoasă și mai fragedă. Chiftelutele și kebaburile nu au nevoie de pregătire prealabilă, deoarece conțin condimente în cantități mari.

Pregătiți un aperitiv

Istoria cunoaște multe cazuri de oameni care au fost la un pas de foame până au început să mănânce. Rețineți că vor trece cel puțin 3 ore înainte de terminarea cărnii - acesta este momentul optim pentru a construi o vatră, a colecta lemne, a genera jar și a prăji. Ei bine, poate fi scurtat dacă ai încărcat o pungă de cărbune în portbagaj.

Dar chiar dacă ați planificat acest extra, este bine să mâncați ceva. Și aici vine oferta noastră - bruschete. Poate sună prea gourmet, dar nu este. Ar fi trebuit să pregătiți salsas ușor din noaptea precedentă - roșii tocate mărunt, măsline, ulei de măsline, oțet, sare și ceva verde ca pătrunjelul sau busuiocul. Se amestecă totul și se pune într-o cutie cu capac. Când ajungeți în pajiștea menționată, tăiați pâinea, puneți-o din sos și gata. Acest aperitiv se potrivește bine cu bere, coniac și suc natural.

Nu uitați de materialele auxiliare

Când mergi la un grătar, ia 1-2 rulouri de folie de aluminiu. Vei fi surprins de câte aplicații există. În ea puteți înfășura roșii tocate, ceapă și cartofi și le puteți îngropa în foc. Deci, după 20-30 de minute veți avea o garnitură minunată. Poate fi folosit și pentru prăjirea brânzei pe grătar. Să nu uităm că poți ambala restul mâncării în ea.

Gândiți-vă la depozitarea alimentelor

Dacă vă aflați într-un weekend lung în aer liber, este bine să aveți o geantă mai rece. Alegerea este foarte mare - de la relativ ieftin cu răcitoare la mini-frigidere care se conectează la bricheta mașinii. Astfel veți fi siguri că carnea nu se va strica și berea va fi rece.

De ce mai ai nevoie?

În opinia noastră, singurul lucru care ți-a rămas pentru un picnic de neuitat este o companie bună și o dispoziție minunată. Și ce moment mai bun pentru a profita de ambele veri?