proteic

Brânza islandeză este o metodă modernă de proteine, calciu, culturi probiotice și calorii scăzute pentru a menține corpul în formă și a completa dieta.

Recent, un produs profund necunoscut bulgarilor a apărut pe raft cu produse lactate în hipermarketuri. De obicei ambalate într-o găleată de iaurt, mâncarea este prezentată pe etichetă ca o PĂRȚIE. Dar ce înseamnă asta și sunt la fel skirul și iaurtul tensionat? Răspunsul nu este fără echivoc, așa că vom spune ceva mai mult despre acest produs.

Ce este un skir? Acesta este un tip de brânză islandeză, dacă îl privești din felul în care este făcută. Cu mai bine de 1.000 de ani în urmă, poporul scandinav a fermentat laptele și l-a strecurat în mod repetat pentru a obține o consistență fermă, aproape fără lactoză, care să dea războaielor putere și energie. Fusta este realizată cu drojdie de brânză și tehnologie de brânză, așa că astăzi este declarată brânză tradițională islandeză. Dar are gust și arată mai mult ca iaurt strecurat. De aceea, oamenii obișnuiți să consume iaurt declară în mod greșit brânza ca fiind iaurt.

Pentru ce este util skirul? Este o cultură de acid lactic și, ca atare, conține probiotice care îmbunătățesc digestia și metabolismul. Se prepară prin scurgerea strictă a părții apoase a laptelui, motiv pentru care nu conține aproape lactoză, tradițională pentru majoritatea produselor lactate. Pe de altă parte, reține calciul în sine. Dar poate cel mai valoros lucru în schi sunt cantitățile de proteine ​​pe care le conține - mai mult de 10 grame la 100 ml - suficiente pentru a menține și modela mușchii și a ridica tonusul și energia generală. Astăzi, skirul este fabricat din lapte degresat, astfel încât cantitatea de grăsime din acesta este mai mică de 2%. În plus, conține fibre naturale în procesul de producție, ceea ce ajută la eliminarea grăsimii corporale. S-a demonstrat că scade nivelul zahărului din sânge și are un efect benefic asupra absorbției substanțelor din alimente. 100 g conțin doar 60 de calorii, dar această cantitate poate satura bine stomacul.

Cum se gătește cu skir? Produsul poate fi folosit ca înlocuitor pentru smântână în deserturi, preparate sărate și sosuri pentru salate. Imaginați-vă că în fiecare rețetă cu iaurt, smântână și chiar brânză de vaci aveți un înlocuitor universal de proteine. Și apoi vă puteți relaxa imaginația pentru a face tarator cu skir, sos de usturoi de casă cu skir, skir cu miere și nuci, smântână pentru topirea biscuiților skir cu zahăr pudră, pui marinat în skir cu mirodenii, sos de carne din skir cu spanac și orice altceva iti place. Totul este o chestiune de imaginație. Spre deosebire de smântână, skirul nu se încrucișează la fierbere. Tolerează bine înghețarea, deci este un plus ideal pentru amestecul pentru înghețată de casă.

Ce fel de schi să cumperi? Cel mai adesea în lanțul alimentar skir este vândut în ambalaje de iaurt, cutii de plastic cu capace și chiar tuburi. Dacă pachetul spune că conține culturi probiotice, atunci este realizat conform regulilor. Ar trebui să decideți care pachet va fi cel mai convenabil pentru dvs. Tuburile sunt disponibile pentru pasionații de fitness care au nevoie să mănânce proteine ​​de mai multe ori pe zi. Sunt ușor de consumat chiar și într-un loc public. Găleatele pentru iaurt oferă confort în depozitarea frigorifică. Dacă aveți de gând să înlocuiți iaurtul la micul dejun tradițional, anticipați că cantitatea de piele va fi cu 1/3 mai mică, deoarece produsul este mult mai gros. Cutii mari sunt concepute pentru prăjituri sau deserturi care utilizează o cantitate stabilă de produs.