admin 24.11.2017 4.716 Vizualizări

trucuri

Aceasta este rețeta mea ușoară pentru piept de porc marinat.

Când gătesc piept de porc marinat, fac această marinată atât de ușoară, care conferă cărnii un gust minunat. Carnea marinată nu trebuie să-și piardă aroma într-o varietate de condimente. Prin urmare, trebuie să-l abordați delicat în pregătirea sa. Scopul este ca mirodeniile să sublinieze carnea, nu să domine.

Produse necesare pentru piept de porc marinat:

Sânii de porc nu sunt tăiați aproximativ 1,2-1. 3 kg., Muștar de muștar, sos de chili dulce (al meu este de casă), sare, piper.

Mai mult: hârtie de copt, folie întinsă și o tavă mare.

Pregătirea: amestecați într-un castron 3-4 linguri de muștar de muștar cu 2-3 linguri de sos de chili dulce (pentru cei care cred că va fi cald să pună 1-2 linguri), 1/2 linguriță de piper negru proaspăt măcinat și 1/2 linguriță sare. Carnea se freacă foarte bine cu acest amestec și se lasă cel puțin 2 ore învelită în folie întinsă. Al meu trebuie să dețină 24 de ore.

Odată ce carnea a fost marinată suficient de mult, scoateți-o din frigider timp de 1 oră înainte de ao pune la prăjit. Întindeți folia stretch și așezați-o în mijlocul unei foi mari de hârtie de copt. Cele două capete opuse lungi sunt răsucite împreună.

Cele două pantaloni scurți sunt răsucite strâns. Așezați carnea într-o tigaie mare (eu folosesc tava cuptorului) și puneți-o într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade. Așezați tigaia pe un grătar mediu și coaceți timp de două ore și treizeci de minute la această temperatură și alte treizeci de minute la 150 de grade.

După ce scoateți tava pentru carne din cuptor, deschideți cu atenție hârtia. Aveți grijă să nu ardeți aburul și cu atenție cu ajutorul ... (CONTINUARE PE PAGINA 2)