Pătrunjelul este adesea adăugat la mâncare pentru a îmbunătăți gustul sau performanța unui fel de mâncare. Cu toate acestea, poate oferi și o serie de beneficii pentru sănătate.

Utilizarea patrunjel la gatit este o modalitate excelentă de a crește gustul și de a îmbunătăți aspectul vasului fără a adăuga sodiu sau sare în plus la mâncare. Pătrunjelul poate oferi și hrană beneficii pentru oase și sistemul imunitar.

Beneficiile pătrunjelului pentru sănătate includ combaterea cancerului, diabetului și artritei reumatoide, precum și contribuirea la prevenirea osteoporozei. De asemenea, acționează ca un calmant cu proprietăți antiinflamatorii.

De asemenea, asigură ameliorarea problemelor gastro-intestinale, cum ar fi indigestia, crampele stomacale, balonarea și greața, ajutând în același timp la întărirea sistemului imunitar.

Pătrunjelul poate fi găsit pe tot parcursul anului pe piață. Aceasta este o frunză ieftină pe care oricine o poate cumpăra. Este, de asemenea, o plantă alimentară puternică și are suficiente vitamine și antioxidanți care ne pot îmbunătăți semnificativ sănătatea.

Aplicare, tratament, proprietăți curative

Patrunjelul, cunoscut pentru utilizarea sa ca garnitură, are mulți nutrienți care oferă beneficii pentru sănătate oamenilor. Unele dintre aceste beneficii includ:

1. Pătrunjelul are proprietăți antidiabetice

tratament

Pătrunjelul a fost utilizat în mod tradițional ca medicament pentru diabet în Turcia. Pentru a confirma științific această afirmație, cercetările au fost efectuate la Universitatea Marmara din Istanbul, Turcia.

Studiul a arătat dovezi că șobolanii diabetici cărora li s-a administrat pătrunjel au arătat de fapt o reducere a nivelului de zahăr din sânge pe o perioadă de o lună. Cercetările arată că poate fi utilizat pentru controlul diabetului.

2. Pătrunjelul controlează apetitul polimatoid

Magdanoza este un cpesty pevmatoiden apptit foarte eficient. Compuși precum vitamina C și beta-capotina, care se găsesc în ea, au proprietăți antiinflamatorii, care ajută la controlul polipului.

Kontsymipayki go pedovno cscho ce cmyata, che yckapyava ppoceca na otctpanyavane na pikachnata kicelina, kayto e cvuzan cuz cimptomite na appt.

3. Proprietăți anticancerigene puternice în pătrunjel

O femeie, Kenny și Lam, din laboratoarele LCB din Minneapolis, Minnesota, au extras un compus numit micititină, un compus de fenilpropan,.

Un studiu preliminar al mistitei din Statele Unite indică faptul că are proprietăți anti-cancer. Extractul din plante medicinale a fost testat doar la șobolani, iar utilizarea umană a acestui compus continuă să fie testată.

4. Ceai de pătrunjel pentru slăbit

Planurile Hayoi pentru dietă determină consumul de ceai de pătrunjel cu cel puțin o xpanenă pe zi, pentru здпавоцловно cваляне на ĸилогпами.

Din păcate, ceaiul de pătrunjel nu este o baghetă magică și este o dietă necesară și bună, conform sportivității. Cu toate acestea, proprietățile sale dietetice ușoare vă pot ajuta să începeți dieta și să vă creșteți stima de sine în timp ce pierdeți în greutate.

Exercițiile și mesele echilibrate sunt cel mai sigur mod de a slăbi. Consultați întotdeauna medicul dumneavoastră pentru a planifica cea mai bună abordare a pierderii în greutate.

Ceaiul de pătrunjel ameliorează pierderea în greutate, care ajută organismul să scape de excesul de apă. Retenția de apă poate fi legată de un sindrom preexistent, un exces de sodiu în dieta ta, sarcină sau unele medicamente.

5. Pătrunjelul are proprietăți antiinflamatorii

Magdanza este folosită în mod tradițional în regiunea mediteraneană pentru dureri de dinți, vânătăi, icter și ciuperci ale pielii.

Conform studiilor preliminare efectuate la Universitatea King Cayde. Pătrunjelul are proprietăți antiinflamatorii și anti-hepatotoxice.

Proprietățile antiinflamatorii reduc inflamația internă, în timp ce proprietățile anti-hepatotoxice ajută la curățarea pielii.

6. În osteoporoză

Patrunjelul este eficient in cazurile de osteoporoza si este util pentru mentinerea sanatatii oaselor. Osteoporoza apare din cauza nivelurilor epuizate de calciu din oase și din cauza lipsei unui aminoacid numit homocisteină.

Acest aminoacid poate fi distrus prin administrarea acidului folic. Datorită acestui aspect, pe lângă produsele lactate și legumele, pătrunjelul este considerat unul dintre cele mai bune surse de calciu.

De asemenea, conține o cantitate adecvată de acid folic, care poate descompune homocisteina.

7. Patrunjelul are efecte diuretice deosebite

Timp de multe secole, pătrunjelul a fost folosit ca diuretic, care ajută la controlul diferitelor boli, cum ar fi pietrele la rinichi, infecții și infecții.

Umflarea este o boală în care pacientul reține mai mult lichid în organism decât ceea ce trebuie să întrețină în permanență. Corpul se umflă din cauza acumulării de lichide.

Dacă sunteți copleșiți de această afecțiune, câteva linguri de pătrunjel vă pot ajuta rapid. Ierburile ierbii sunt, de asemenea, foarte utile în contracararea pietrelor la rinichi.

Adăugând la băile ei în apă clocotită și zilnic

8. Patrunjelul îmbunătățește sănătatea oaselor

Aportul scăzut de vitamina K este asociat cu un risc mai mare de fracturi osoase. Consumul suficient de vitamina K poate îmbunătăți sănătatea oaselor prin îmbunătățirea absorbției calciului și reducerea excreției urinare de calciu.

Într-o meta-analiză recentă, subiecții cu cele mai ridicate niveluri de vitamina K au avut cu 22% mai puține fracturi decât cei cu niveluri scăzute.

Zece crenguțe de pătrunjel sunt suficiente pentru a ajunge la aportul zilnic recomandat de vitamina K.

Consumul unui număr de fructe, legume și ierburi este asociat cu un risc redus de probleme de sănătate. Dieta cu mai multe alimente naturale și mai puține alimente produse este mai probabil să ducă la o stare de sănătate mai bună.

9. Patrunjelul poate ajuta la prevenirea cancerului

Flavonoidele sunt compuși vegetali naturali care pot contracara agenții patogeni din organism.

Myricetinul este un flavonoid găsit în pătrunjel și alte plante. S-a demonstrat că ajută la prevenirea cancerului de piele. Pătrunjelul conține una dintre cele mai mari concentrații de myricetin la 100 de grame.

Studiile arată că pătrunjelul și alte ierburi și legume verzi pot bloca efectele aminelor heterociclice cauzatoare de cancer. Aceștia sunt compuși chimici care au proprietăți cauzatoare de cancer.

Efecte secundare la administrarea pătrunjelului

Efecte secundare

Este important să nu modificați brusc cantitatea de vitamina K din dieta dvs. în timp ce luați solvenți din sânge, cum ar fi coumadin sau warfarină. Vitamina K joacă un rol cheie în coagularea sângelui.

Hrana obișnuită este cea mai importantă în prevenirea bolilor și sănătatea. Mâncarea unei diete variate ca modalitate de a avea un stil de viață sănătos este mai importantă decât concentrarea asupra alimentelor individuale.

Riscat pentru femeile însărcinate: Consumul de cantități mari de plante poate provoca contracții uterine în timpul sarcinii. Acest lucru poate fi foarte riscant în orice etapă a sarcinii.

Cantități mari de pătrunjel nu sunt sigure pentru femeile care alăptează. Se recomandă evitarea consumului excesiv în timpul sarcinii și alăptării.

Consum excesiv: Pătrunjelul are o cantitate mare de oxalați. Această concentrație ridicată poate fi deosebit de problematică pentru persoanele care suferă de pietre la rinichi.

Alții: Acest lucru poate face pielea extrem de sensibilă la soare, ceea ce poate provoca erupții cutanate.

Rețete cu pătrunjel

Ceai de patrunjel pentru slabit

Ceai de patrunjel pentru slabit

Dacă magazinul dvs. de alimente sănătoase stochează pătrunjel din ceai, folosiți o linguriță la un pahar de apă de până la trei ori pe zi.

În caz contrar, pătrunjelul uscat în holul alimentelor funcționează la fel de bine. Se toarnă 1 cană de apă clocotită peste 2 linguri de pătrunjel uscat, abrupt timp de 10 minute și miere.

Ingrediente:

  • Un pahar cu apă clocotită
  • 2 linguri de patrunjel
  • miere/opțional

Pesto cu patrunjel

Acest pesto simplu este salvatorul nostru pentru masa de prânz târziu - încercați. Puteți utiliza această variantă în sandvișuri, sosuri pentru salate, supe și paste.

Ingrediente:

  • 2 linguri de nuci de pin
  • 4 linguri parmezan ras fin
  • 2 pumni de patrunjel proaspat
  • 1 lingura ulei de masline extra crud

Informații nutriționale

Informații nutriționale despre cantitatea de 100 de grame de pătrunjel

Potrivit bazei de date naționale a nutriției din SUA (USDA), o ceașcă de pătrunjel tocat conține:

  • 22 de calorii
  • 1,78 grame (g) de proteine
  • 0,47 g grăsime
  • 3,8 g carbohidrați
  • 2 g de fibre
  • 0,51 g zahăr

Aceeași cantitate de pătrunjel oferă 984 micrograme de vitamina K, precum și 79,8 mcg de vitamina C și 5.054 unități internaționale de vitamina A. O cană de pătrunjel oferă 1.230 la sută din aportul recomandat de vitamina K.

Concluzie:

  • Patrunjelul poate ajuta la prevenirea cancerului, diabetului și a slăbiciunii osoase.
  • O cană de pătrunjel tocat oferă 1,230% din aportul zilnic recomandat de vitamina K.
  • Pătrunjelul poate fi amestecat în prăjituri sau adăugat în mâncare ca garnitură.
  • Nu consumați pătrunjel în timp ce luați diluanți de sânge. Acest lucru se datorează efectului de coagulare a sângelui a conținutului ridicat de vitamina K.

Patrunjelul este o planta care provine din regiunea mediteraneana din sudul Italiei, Algeria si Tunisia. Această plantă este cunoscută științific ca Petroselinum hortense și Petroselinum crispum și aparține familiei Apiaceae.

A fost cultivat de om de mai bine de 2000 de ani și a fost foarte apreciat în cultura greacă, deoarece a fost folosit în diferite ceremonii.

Romanii l-au folosit și în multe feluri. Pliniu cel Bătrân, istoric din secolul I d.Hr., scrie că a fost absorbit de oameni din toate categoriile sociale. La început a fost folosită doar ca plantă medicinală, dar mai târziu a fost consumată ca hrană.

Există multe mituri și fabule legate de originea și creșterea acestei plante în multe culturi mediteraneene și europene. Grecii credeau că provine din sângele eroului grec decăzut Arhhor.

Astfel, grecii au început să o asocieze cu moartea și distrugerea, dar în Evul Mediu pătrunjelul a fost inclus în remedii populare și a câștigat încet popularitate.

Pătrunjelul, o plantă tropicală predominantă, are nevoie de umiditate și suficientă lumină solară pentru a crește. Se folosește ca plantă, legume verzi și ca condiment.

De fapt, frunza și rădăcina sunt folosite în bucătăria mediteraneană și europeană. Se consumă în mai multe moduri diferite, inclusiv feluri de mâncare, salate, ciorbe și sandvișuri. Frunzele sunt împărțite în alte două tipuri: frunze cretate și frunze plate.

Forma de rădăcină este o nouă adăugire care a început să fie cultivată în urmă cu aproximativ 300 de ani și care a fost cultivată inițial în Hamburg, Germania. În zilele noastre, pătrunjelul rădăcină devine din ce în ce mai popular.