Pierdere greutate

Acum ceva timp v-am prezentat dieta cu carbohidrați, dezvoltat de doi americani - cunoscutul editor al revistei Health Ellen Koons și nutriționistul Francis Largman-Roth.

Deși nu suntem încă convinși de aplicarea sa nedureroasă, vom prezenta regulile sale de bază. Potrivit creatorilor dietei, trebuie să le urmați exact dacă doriți să slăbiți consumând carbohidrați. Vă reamintim că principiul principal al conceptului de nutriție cu carbohidrați este consumul de alimente cu un conținut ridicat de amidon rezistent și abstinență completă de la alimentele bogate în calorii.

Principalul lucru pentru care ar trebui să se străduiască dieteticienii, potrivit lui Koons și Larjman-Roth, este să ia cel puțin 1 gram de amidon rezistent cu fiecare masă. Scopul final al zilei este consumul acestei substanțe pentru a ajunge la 10 grame. Alimentele care conțin amidon în cauză ar trebui să ia 1/4 din porție la prânz și cină. Restul de 3/4 trebuie umplut cu carne și produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi, plus fructe și legume.

Autorii Dieta iubitorului de carbohidrați recomandă persoanelor care țin dieta să țină un jurnal cu alimentele pe care le consumă, menționând pe toți cu un conținut ridicat de amidon rezistent.

În sprijinul acestui fapt, cele două doamne citează diverse studii pe această temă. Rezultatele arată că dieteticienii care țin note despre dieta lor slăbesc mai repede decât cei care nu înregistrează ceea ce mănâncă. Dar asta nu este tot. Se pare că păstrarea unui jurnal îi ajută pe oamenii care urmează o anumită dietă să își respecte prescripțiile fără a înșela.

O rețetă excelentă a dietei cu carbohidrați pentru pierderea în greutate este limitarea îndulcitorilor artificiali, cu care suntem complet de acord. Koons și Larjman-Roth includ această recomandare, susținând că înlocuitorii de zahăr, de sute de ori mai dulci decât acesta, pot crește pofta de alimente cu zahăr.

Dieta îi încurajează pe adepți să bea cel puțin 8 pahare de apă pe zi (sau aproximativ 2 litri), „pentru a nu confunda setea cu foamea”. Din păcate, această cantitate poate să nu fie suficientă dacă vă deplasați activ și acest lucru este cu atât mai adevărat pentru sezonul estival, când chiar și cei mai toleranți la secetă ajung mai des la apă.

În a opta zi după începerea dietei, vă puteți permite cafeaua sau ceaiul fără îndulcitori și, dacă vă lipiți de lapte, ar trebui să adăugați maximum două lingurițe de degresat. Autorii The Carb Lover’s Diet adaugă că este bine să eviți sucurile de fructe, alcoolul și băuturile carbogazoase, chiar și într-o versiune cu conținut scăzut de calorii, deoarece te vor face să te simți umflat.

Ne alăturăm apelului celor două doamne: „Mănâncă așezându-te!”. După cum indică pe bună dreptate, mâncarea în poziție verticală predispune la supraalimentare. La rândul său, acest lucru duce la o senzație de greutate în stomac și nu este deloc plăcut. Cu alte cuvinte, este important nu numai ceea ce mâncăm, ci și modul în care o facem și dacă ne bucurăm de el.

Cu toate acestea, nu putem fi pe deplin de acord cu al doilea ordin al lui Koons și Larjman-Roth, potrivit căruia dieteticienii ar trebui să mănânce singuri, pentru a nu fi lăsați apelați de alții. Compania în timpul meselor nu este obligatorie, dar nu este corect să ne izolăm pentru a preveni consumul în exces de câteva grame de alimente. În plus, conversațiile frecvente din timpul meselor ne ajută să mâncăm mai încet și să ne simțim plini în timp.

Ei bine, aceste linii directoare v-au descurajat sau v-au câștigat la cauza dietei bogate în carbohidrați? Așteptăm deja rezultate și feedback de la oameni curajoși care au decis să se supună:)

Și în curând vă vom oferi câteva rețete cu un conținut stabil de amidon rezistent.