• MASA
  • SĂNĂTATE
  • GRADINA
  • ACASĂ
  • FRUMUSEŢE
  • NUTRIȚIA DIETETICĂ
  • Florile
  • Legumele
  • Legume
  • Protecția plantelor

Produse: (pentru 4 porții)

ciuperci cuptor

• 500 g carne de pui
• 1 linguriță. orez
• 1 linguriță. ciuperci proaspete tocate
• 2 cepe
• 1 k.ch. unt topit
• 2 roșii
• 1 k.ch. migdale zdrobite/sau nuci/
• sărat uscat, pătrunjel
• chimen, sare

Mod de preparare:

Se toarnă apă rece peste carne și se fierbe la foc mare până se înmoaie. Apoi o scoatem, o dezosăm și o tăiem în bucăți mici. Tăiați ciupercile în fâșii.

Încălziți untul într-o tigaie și prăjiți ceapa tocată mărunt în ea. Adăugați carnea și ciupercile și continuați să prăjiți încă 10 minute. Apoi adăugați roșiile curățate și tăiate felii și fierbeți amestecul timp de aproximativ 15 minute. Apoi turnați 3 lingurițe. bulion fiert și adăugați orezul în vasul care fierbe. Se amestecă ușor și se fierbe la foc mic sub un capac până când orezul absoarbe bulionul și produsele sunt fierte.

Înainte de a scoate de pe foc, sare și presărați cu chimen și sărate zdrobite. Se toarnă pilaful pregătit într-un platou de servit și se presară cu migdale zdrobite, pe care le-am prăjit anterior în puțină grăsime. Se presară pătrunjel tocat mărunt.