ulei măsline

  • Pentru aluat
  • făină - 3 1/2 linguriță, fină + mai multe pentru frământare
  • Mai - 11 g, uscat, pe Yotker
  • sare - 1 lingură.
  • gris - 1 1/2 lingura.
  • zahăr - 1 linguriță.
  • ulei de măsline - 4 linguri. (cu aroma de oregano si usturoi)
  • apă - 280 ml
  • Pentru umplutură
  • sunca de curcan - 200 g
  • mozzarella pentru copii - 10 - 12 buc.
  • ciuperci - 1 borcan (280 ml.) Sterilizat
  • ardei - 2 buc. ardei marinati
  • măsline verzi - 50 g fără sâmburi
  • murături - 3-4 buc.
  • porumb - fiert și congelat
  • piure de roșii - 1 borcan (320 ml), de casă, pentru pizza
  • oregano - uscat, pentru stropire
  • Pentru sos
  • maioneză - 300 g de casă
  • iaurt - 100 ml
  • usturoi - 2 cuișoare
  • condiment universal - 1 lingură. pentru pizza

Într-un castron potrivit pentru frământarea aluatului, cerneți făina de două ori pentru a o aera. La acesta adăugăm ingredientele uscate gris și sare. Facem o fântână la mijloc.

Puneți drojdia într-un castron, împreună cu zahărul, și amestecați cu apă călduță și o lingură de făină. Se toarnă drojdia activată în fântână, adăugând ulei de măsline.

Cel mai bine este dacă folosiți aromate cu ierburi. Se amestecă până se obține un aluat lipicios. Apoi turnati faina pe o suprafata infainata, framantand din interior spre exterior. Adăugați puțin din făină.

Aluatul ar trebui să devină elastic. Îl returnăm în vas, îl întindem cu ulei de măsline, îl înfășurăm în folie transparentă și îl lăsăm să se odihnească 15 minute într-un loc cald.

În acest timp am tăiat produsele. Șuncă - cubulețe, măsline și castraveți - felii și ardei murați - fâșii subțiri. Aroma lor de usturoi îmbogățește și completează gustul umpluturii.

Piureul de roșii pentru pizza este gătit acasă și include condimente de oregano și pizza zdrobite. Distribuiți-l pe foaia rulată subțire. Tigaia este unsă ușor cu ulei de măsline, astfel încât pizza să nu se lipească de ea.

Trageți marginile aluatului și ridicați-l de-a lungul marginii. Aranjați umplutura deasupra, încercând să distribuiți ingredientele uniform.

Se presară oregano și se coace într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de 30-35 de minute. Copiii au adorat sosul de usturoi și l-au turnat peste pizza. L-au consumat cald, cu plăcere și fețele murdare cu maioneză.