Plăcintă cu mandarină - Nu am încercat nimic mai gustos

plăcintă

Astăzi am decis să verific probabil cea mai senzațională rețetă de plăcintă cu mandarină, oferită de bloggeri culinari respectați. Rețeta încântă prin simplitatea și geniul ei. În cele din urmă, este atât de simplu - turnați mandarinele cu aluat și coaceți. Mă întreb de ce oamenii nu s-au gândit la asta până acum. Coaceți această plăcintă cu mandarine și veți vedea singur cât de delicioasă este.

Mai întâi trebuie să acoperiți vasul de copt cu hârtie de pergament, astfel încât să nu existe vâlvă inutile. Așezați hârtia pe fund. Puneți inelul deasupra și închideți-l. Tăiați excesul de hârtie cu foarfece.

Apoi, puteți începe să pregătiți mandarinele. Curățați dovleacul, radeți-l și tăiați-l în două. Dacă au semințe, atunci trebuie eliminate.

Acum pregătește aluatul. Bateți trei ouă într-un castron adânc, adăugați 80 g zahăr, 5 g zahăr vanilat și un vârf de sare. Bate totul cu un mixer timp de 3-4 minute până se obține o masă omogenă. Apoi adăugați 100 ml. lapte, 40 g de unt topit și bateți din nou cu un mixer până se omogenizează. La masa rezultată adăugați 150 g de făină și 1 linguriță de praf de copt. Se amestecă totul cu o sârmă până când bulgărele dispar.

Aproape toate preparatele au fost deja făcute, nu mai rămâne decât să faci caramelul. Se toarnă 4 linguri de zahăr într-o tigaie uscată și se așteaptă până se topește la foc mediu. Când zahărul începe să se transforme într-un lichid, începeți să-l amestecați cu o spatulă. Mi-au trebuit 3 minute să dizolv complet zahărul.

Caramelul rezultat este turnat imediat în matriță, deoarece se întărește foarte repede. Aranjați jumătățile de mandarină deasupra. Tot ce trebuie să faceți este să turnați aluatul peste orice și să îl trimiteți la cuptor. Coaceți timp de 40 de minute. Mai întâi 25 de minute la 180 de grade, apoi reduceți temperatura la 160 de grade și coaceți încă 15 minute.

Gata, plăcinta cu mandarină este gata! Întoarceți-l pe o farfurie și scoateți hârtia. Datorită mandarinelor, plăcinta arată destul de apetisantă.