prăjitură

  • Vizualizări totale 2.028
  • Vizualizări pentru luna 85
  • Vizualizări pentru săptămâna 4
  • Evaluare 5 din 5
  • Gătit 12

Ingrediente necesare

  • mandarine - 2 buc. dintre cele mai mari
  • făină - 150 g alb
  • zahăr - 150 g cristal
  • ouă - 4 buc. Mărimea L.
  • ulei de masline - 25 ml
  • sol - ciupi
  • praf de copt - 1/2 linguriță.
  • suc de mandarină - 100 ml
  • coaja de mandarină - coaja de citrice rasa
* măsuri și cantități

Produsele pe care le-am selectat pentru dvs.

  • Sită metalică pentru prăjituri, plăcinte și produse de patiserie BGN 5,25 -37% BGN 3,30 -37%
  • Set de 3 tăvi diferite cu fundul care cade 44,00 BGN.
  • Set de 3 cutii rotunde de copt cu fundul care cade BGN 44.40.
  • Tigaie pentru tort din teflon Zvezda BGN 7.80.

Mod de preparare

Cuptor - 180 de grade;

Forma de tort bine unsă și acoperită ușor cu făină - 25 cm.

Radeți mandarinele pe o răzătoare fină. Sunt stoarse. Sunt puse deoparte. Ouăle sunt împărțite în gălbenușuri și albi.

Bateți albușurile cu jumătate de zahăr și un praf de sare până când sunt strălucitoare și tari. Sunt puse deoparte.

Bateți gălbenușurile cu zahărul rămas până se albesc. În timp ce bateți continuu la viteză mică a mixerului, adăugați 100 ml de suc de mandarină, ulei de măsline și adăugați făina amestecată cu praful de copt în trei porții printr-o strecurătoare. Bateți la viteză mică în timp ce amestecați produsele.

Adăugați albușurile în trei porții, amestecând numai cu lamele mixerului, pentru comoditate sau cu o spatulă.

Aluatul de tort se toarnă în matriță. Atingeți blatul pentru a lăsa aerul să iasă.

Se coace la 160 de grade timp de 30 de minute.

Lăsați matrița să se răcească timp de 15 minute și apoi întoarceți-o pe o grătar. Opțional, se presară zahăr pudră.