Site culinar

carne

Plăcintă răsucită cu carne tocată

Produse

Cruste de plăcintă - 1 pachet.
Carne tocată - 500 gr.
Prin - 2 pagini.
Ouă - 2 buc.
Brânză galbenă - 200 gr.
Unt - 100 g.
Apă carbogazoasă - 100 ml.
Sare, boia, sărat, pătrunjel

Mod de preparare

Topiți 50 g unt într-o tigaie și adăugați 2 tulpini de praz pre-tocat. Sare și prăjește prazul, apoi adaugă 500 g de carne tocată și prăjește.

(Pentru a vedea cum se prepară carnea tocată, faceți clic aici: Chiftele tocate.)

Odată ce carnea tocată este prăjită, se presară boia, pătrunjel sărat și verde.

Umplutura pentru plăcinta noastră de carne tocată răsucită este gata.

Întindeți crustele de patiserie într-un loc convenabil pentru lucru, întindeți crusta de sus cu unt topit, întoarceți crusta, întindeți-o pe cealaltă parte, adăugați 4-5 linguri din amestecul de carne tocată și praz de-a lungul lungimii crustei. Rolați cele două cruste superioare într-o rolă, rulați rola de covrig și așezați-o în centrul unei cratițe rotunde, pe care am uns-o anterior cu unt topit.

Procedați în același mod cu celelalte cruste, adăugând fiecare rolă ulterioară în tavă, pe exteriorul celei anterioare.

Când toate crustele sunt înfășurate și aranjate în tigaie, pregătim umplutura pentru plăcinta noastră de carne tocată răsucită. Într-un bol bateți 2 ouă crude, 30 g unt, 100 ml. apă carbogazoasă, 10 g sare și un vârf de pătrunjel verde. Se toarnă amestecul amestecat uniform peste toată plăcinta și se pune la copt într-un cuptor preîncălzit la 180 °.

După ce plăcinta este coaptă, scoate-o din cuptor, presară-o cu puțină apă rece și învelește-o.

Plăcinta noastră răsucită cu carne tocată este gata de mâncare.

Vizitați canalul meu YouTube Home Kitchen împreună cu Danny