brânză galbenă

  • Piese: 24
  • Timp de pregatire: 30m
  • Timp de gătit: 20m
  • Gata pentru: 50m

Nu mai făcusem o plăcintă de mult, așa că am ales această rețetă pentru micul dejun de sâmbătă. Puteți pregăti chiftelele din ziua precedentă pentru a fi pregătite sau în aceeași zi pentru a le face mai crocante. Rezultatul ambelor opțiuni este același - paste delicioase cu cartofi și brânză.

Mulți oameni pot considera ciudat că există cartofi rasați în plăcintă, dar adevărul este că devine foarte gustos și mai plin. Dezavantajul este că pentru a pregăti umplutura, aveți nevoie de puțin mai mult timp pentru a găti cartofii. Cu toate acestea, există o altă strategie - când gătiți cartofi pentru o salată sau o caserolă, mai fierbeți încă 3 pentru a le păstra pentru plăcintă. Nu aveți nevoie de cartofi calzi și proaspăt fierți, deoarece aceștia fac aceeași treabă și sunt reci de la frigider.

Restul umpluturii pentru paste este standard - ouă, iaurt, brânză. Am adăugat brânza galbenă pentru că mi s-a părut o idee bună și combină foarte bine celelalte ingrediente. Cu toate acestea, îl puteți înlocui cu mai multă brânză sau un alt cartof fiert. Nu am inclus condimente în rețetă - personal am pus puțină mentă (nu mai mult de 1/2 linguriță), doar pentru aromă, dar poate fără ea. Nu am adăugat sare, deoarece brânza galbenă și brânza sunt suficient de sărate și fără ajutor suplimentar.

În ceea ce privește plierea torturilor, le-am făcut triunghiulare, dar nu există nicio problemă să le învelim în melci, să facem o plăcintă răsucită sau una tradițională cu cruste impuse. Este o chestiune de alegere personală și timp liber, deoarece prima opțiune vă va ține mai mult în bucătărie, în timp ce aceasta din urmă durează câteva minute.

eu sper că îți place de ei!

Ingrediente

  • 3 cartofi mici fierți
  • 4 ouă
  • 3/4 cană iaurt
  • 1sp sifon
  • 100g brânză galbenă rasă
  • 150g brânză mărunțită
  • 1 pachet de cruste de plăcintă
  • 1 cană de ulei

Pași

pasul 1

Bateți ouăle și amestecați cu iaurtul în care ați dizolvat anterior sifonul.

Pasul 2

La acestea se adaugă brânză galbenă rasă, brânză mărunțită și cartofi rase. Totul este amestecat, acum este momentul să adăugați condimente după gust.

Pasul 3

Luați o foaie de cruste de patiserie, ungeți-o ușor cu ulei și acoperiți-o cu alta. Dacă aveți de gând să faceți torturi triunghiulare, împărțiți-le în trei pe lungime. Puneți 2 linguri la un capăt. de la umplutură și începeți să vă rotiți în triunghiuri, asigurându-vă că colțurile sunt frumos închise.

Pasul 4

Transferați tortele pe o tavă de copt tapetată cu hârtie pergament. Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de aproximativ 18-20 de minute.