plată

Există multe minuni și secrete în lumea subacvatică, dintre care unul este pluta sau peștele plătit. Are carne suculentă și fragedă, cu o culoare perfect albă. Există 2 specii: mare și râu. Se prepară de obicei prăjită sau coaptă, iar profilul său nutrițional este foarte impresionant. Deși peștele este unul dintre cele mai ciudate și cu siguranță respingătoare în aparență, carnea sa este foarte gustoasă și fragedă.

Vitamine, minerale și compoziție nutrițională

Vitamine în plată

Flounder conține multe vitamine diferite - vitamina A, B, E, tiamină, riboflavină, acizi nicotinici și pantotenici, piridoxină.

Minerale

Conținutul de minerale din plată este divers. Acestea sunt:

- săruri de fosfor, de care depinde puterea scheletului și a dinților, sănătatea părului, a pielii și a unghiilor;

- iod, care este util în bolile glandei tiroide;

- Acizi grași omega 3 - previn dezvoltarea cancerului, contribuie la tratamentul bronșitei;

- aminoacizi - afectează activ scăderea colesterolului în sânge;

- mineralele și oligoelementele contribuie la creșterea eficienței și imunității corpului uman, protejându-l de influențe externe dăunătoare, infecții și alți factori neplăcuti;

Valoare nutritionala

100 de grame de carne din acest pește conțin 70 kcal. Proteina din plată este de 12,41 grame pentru aceeași cantitate, iar grăsimea este mai mică de 2 grame. Acest lucru îl face un produs dietetic adecvat, deosebit de valoros pentru o dietă sănătoasă, care furnizează organismului substanțe valoroase, în timp ce nu importă exces de calorii.

Beneficii pentru sănătate

O sursă bună de proteine

Indiferent de diferitele specii și culori, proprietățile acestui pește sunt aproape aceleași. Conține o mulțime de proteine ​​complete și conțin o mare parte din aminoacizi cu o compoziție echilibrată. Comparativ cu carnea de animal, peștele are de câteva ori mai puțin țesut conjunctiv, astfel încât proteinele din pește sunt mai ușor absorbite de organism.

Ajută la pierderea în greutate

Peștele este foarte scăzut în calorii, ceea ce îl face o alegere excelentă pentru persoanele care urmează o dietă care doresc să slăbească câteva kilograme. Acizii grași omega-3 stimulează, de asemenea, pierderea în greutate și ajută funcțiile organismului.

Reduce colesterolul rău

Știți că colesterolul ridicat este una dintre cele mai frecvente afecțiuni din zilele noastre, care pune în pericol sănătatea multor oameni. Grăsimile saturate cresc colesterolul, ceea ce crește riscul de blocare a vaselor de sânge și afectarea funcției cardiace.

Combate depresia

Multe studii arată că consumul de plat poate ajuta la combaterea depresiei, datorită bogăției de minerale, vitamine și nutrienți, cum ar fi acizii grași omega-3, care sunt asociați cu un risc redus de depresie și îmbunătățesc starea de spirit.

Îmbunătățește starea creierului

Numeroase studii arată că consumul de pește proaspăt poate îmbunătăți fluxul de sânge către creier, ceea ce îmbunătățește funcția acestuia.

Ajută la combaterea diabetului

Se știe că consumul de pește este benefic pentru pacienții cu diabet. Cercetătorii au descoperit, de asemenea, că consumul de fletine vă poate ajuta să vă îmbunătățiți diabetul și pe alții, pentru a vă reduce riscul de a-l dezvolta dacă sunteți predispus la acesta. Omega-3 și nutrienții din pești ajută organismul să regleze zahărul din sânge și, în plus, profilul său nutrițional nu sugerează o creștere a zahărului din sânge după masă. Pe măsură ce nivelul zahărului din sânge se îmbunătățește, corpul devine mai sensibil la insulină.

Peștele este bogat în omega-3

Știți că unul dintre cele mai mari avantaje ale peștilor este conținutul ridicat de acizi grași omega-3, care sunt utili și au multe funcții diferite în organism - ameliorează simptomele artritei, reduc inflamațiile și protejează inima. Beneficiile omega-3 includ îngrijirea inimii, combaterea colesterolului rău, reducerea grăsimilor.

Contraindicații

Nu există contraindicații pentru plătita prăjită și fiartă dacă nu sunteți alergic la pește. Dar sărat, nu este potrivit pentru bolile de inimă și hipertensiunea, deoarece sarea poate crește tensiunea arterială.