alimente

  • Informații
  • Valoare nutritionala
  • Vitamine si minerale
  • Produse
  • Comentarii
  • Conectivitate

Caisă este unul dintre cele mai frecvente fructe de vară. Există nenumărate opțiuni de utilizare - poate fi consumat crud, adăugat în gem, uscat sau adăugat la diverse produse de patiserie și deserturi. Gustul său este ușor acru, dar în același timp plăcut dulce.
Se crede că acest fruct a fost cultivat mai întâi în China și apoi transportat în întreaga lume.
Pe lângă gustul minunat, caisa are multe vindecând proprietăți benefice.

Compoziția nutrițională, vitaminele și mineralele din caise:

Doar două caise conțin:

  • 34 de calorii
  • 8 grame de carbohidrați
  • 1 gram de proteine
  • 0,27 grame de grăsime
  • 1,5 grame de fibre
  • 8% din necesarul zilnic de vitamine A și C.
  • 4% din necesarul zilnic de vitamina E și potasiu

Caisa conține până la 20 - 27% zaharuri, acizi organici - salicilici, malici, citrici. Caisele sunt bogate în potasiu, calciu (implicat în formarea țesuturilor), fier (crește hemoglobina din sânge).

Beneficiile medicinale ale caisului

Caisul este util în bolile sistemului cardiovascular, ficatului și obezității. Fibrele ajută la mișcarea intestinelor și este una dintre cele mai importante pentru menținerea unei digestii sănătoase. Datorită fibrelor, puteți uita de constipație și balonare.

Caisul este unul dintre puținele fructe cărora li se permite să fie consumate în diabet. Deoarece conține doar 4 carbohidrați într-o singură bucată, poate fi consumat cu ușurință de persoanele cu diabet. Și întrucât 1,5 dintre acești 4 carbohidrați sunt fibre, factura este chiar diferită. Caisele au, de asemenea, un indice glicemic scăzut, ceea ce înseamnă că nu veți obține o creștere bruscă a zahărului din sânge. Fructul este bogat în vitamina E, care acționează ca un antioxidant și îmbunătățește nivelul zahărului din sânge.

Fructele de caise conțin până la 260 mg/100 g de compuși din grupul flavonoidelor, care ajută la întărirea pereților vaselor de sânge; au proprietăți antimicrobiene; pectinele au capacitatea de a elimina din organism substanțele toxice, metalele grele și elementele radioactive.

Beta-carotenul este necesar pentru a menține o piele sănătoasă și o vedere bună. Vitamina C și A sunt foarte potrivite pentru pielea sensibilă. Au proprietăți antiinflamatorii și ajută împotriva eczemelor și a dermatitei. Uleiul de caise în combinație cu alte uleiuri esențiale calmează pielea în caz de iritare.
Puteți folosi piure de caise pentru a avea grijă de arsurile pielii sau eczeme la nivel local.

În plus, caisele conțin multe săruri de potasiu, care au un efect diuretic pronunțat, atât proaspăt, cât și uscat. Datorită conținutului ridicat de săruri de magneziu și fier, acest fruct este recomandat hipertensivilor și pacienților cu anemie.

Datorită prezenței carotenului, este potrivit pentru copii, pentru persoanele cu funcții ale sistemului nervos central afectat, pentru boli ale pielii și ale mucoaselor ochilor.

La beneficiile caisei includem și faptul că este bogat în fosfor și magneziu, care sunt necesare pentru activitatea activă a creierului. Una dintre cele mai benefice proprietăți ale caisului este că îmbunătățește memoria și crește activitatea creierului, ceea ce este, fără îndoială, foarte important pentru persoanele angajate în munca intelectuală, studenți și elevi.

De asemenea, conține mult potasiu, care este necesar pentru a hrăni mușchiul inimii, pentru a crește hemoglobina din sânge, ceea ce ajută la creșterea rezistenței corpului. Este util în anemie.

O altă proprietate vindecătoare a caisului este acțiunea anti-edematoasă și diuretică a unui decoct de caise uscate fără zahăr, fiind cunoscute de mult timp. Acestea sunt utilizate pentru tratamentul multor boli ale sistemului cardiovascular, rinichi.

Calciul întărește oasele și le ajută sănătatea, iar caisele sunt bogate în minerale. Caisele pot ajuta chiar la încetinirea pierderii osoase la femeile aflate la menopauză.

Uleiul de caise este folosit pentru a face ulei de sâmburi de caise, care are o compoziție similară cu uleiul de migdale și piersici. Conține până la 20% acid linoleic, până la 14% acid stearic și până la 5% acid miristic. Uleiul este utilizat ca solvent pentru medicamentele liposolubile destinate utilizării intramusculare și subcutanate.

În medicina orientală, semințele fructului sunt utilizate ca antitusive, utilizate în bronșită, astm bronșic, laringită, trahită, catar al căilor respiratorii superioare.