Mulți dintre noi suferă de un îndemn de nestins alimente dulci și nu putem petrece o zi fără să mâncăm cel puțin câteva bomboane.
Și, deși vedem că talia noastră devine din ce în ce mai mare, de multe ori ne simțim neputincioși în fața dulciurilor seducătoare, mai ales în momentele mai dificile pentru noi. Cu toate acestea, un nou studiu arată că nu prea ne este foame de alimente dulci, ci doar creierului nostru le este sete de calorii.
Conexiuni diferite în aceeași zonă a creierului sunt responsabile pentru calorii și dulceață, dar plăcerea provine doar din calorii, nu din dulciuri. Cercetătorii de la Universitatea Yale, Universitatea din Sao Paulo și Universitatea Federală din Brazilia și-au unit forțele pentru a studia legătura dintre creier și zahăr.
Ei au descoperit că diferite circuite cerebrale au fost declanșate de plăcerea pe care o primesc oamenii de la consumul de alimente dulci și de caloriile pe care le furnizează. Se pare că dopamina (hormonul responsabil pentru buna dispoziție) este eliberat ca răspuns la calorii, nu la dulciuri.
- Satisfaceti-va foamea de gem cu fructe sanatoase
- Foamea de dulciuri - de ce apare și dacă ar trebui să luptăm împotriva ei - Curios
- De ce ne este foame de gem NOVA
- Pentru a satisface foamea de dulciuri
- Lup de foame după dulciuri