Un prieten și cu mine am decis să facem o seară grecească cu caracatiță, salată grecească și ouzo. Mănânc o caracatiță pentru prima dată și nu știu cum să o fac deloc. Asta căutam, ca să o pot face data viitoare. Am cumpărat o caracatiță curată (aceasta este opțiunea mai bună, deoarece este dificil de curățat). Nu mâncați ochii, viscerele și zona din jurul gurii. Trucul este să atingi timpul de gătit. Dacă este fiert, devine foarte dur, ca și cauciucul. Timpul de gătit este de aproximativ 1 oră. În minutul 50 începem să încercăm cu o furculiță. Când este gata, scoate-l din apa în care a fiert și taie-l în bucăți. Stropiți cu suc de lămâie, adăugați ulei de măsline și presărați cu oregano și, desigur, sare. Nu este greu de pregătit. Și devine un bun aperitiv pentru ouzo.
O caracatiță de aproximativ 1 kilogram
Suc de o lămâie
Mod de preparare:
Caracatita fiarta se taie in bucati si se presara cu ulei de masline, suc de lamaie, se presara oregano si se adauga sare dupa gust.
- Fasole fierte cu saltea - Rețetă
- Fasole fierte cu porc și praz (fără salt-prăjit)
- Fasole albe fierte (fasole) cu ragu de porc
- Orez gătit - calorii
- Caracatiță fiartă în felul nostru