Îl numesc stăpânul citricelor - delicios, dietetic și extrem de util. Cum să o alegi?

dietă


Pomelo (Citrus Grandis sau Citrus Maxima, în chineză „thongdi”) este un arbore citric cu cele mai mari citrice. Unele soiuri de pomelo pot ajunge la 10 kg. Patria sa este Asia, iar chinezii au început să crească pomelo acum aproximativ 4.000 de ani. Nu întâmplător pomelo este numit „grapefruit chinezesc”. Astăzi, plantații mari de pomelo sunt cultivate în Statele Unite și America de Sud, iar citricele uriașe sunt extrem de populare în Europa. În Asia, pomelo este preferat amar, acru și suculent, iar europenii creează noi soiuri mai dulci, dar mai puțin suculente. Pomelo-ul „europeanizat” are un gust similar grapefruitului, dar fără amărăciune și, prin urmare, este adesea numit „grapefruit miere”.

Pomelo este un citric delicios, dietetic și extrem de util. Pomelo este stăpânul citricelor.

Cum să alegi un pomelo?


Un pomelo bine coapte are o coajă galbenă, nu verzuie, deși există o varietate de pomelo verde închis cu miez roz. În magazine și pe piață este cel mai adesea într-o plasă, în care este mai dificil să vezi culoarea fructului, dar nu este imposibil. Alegeți un pomelo greu pentru dimensiunea sa, fără pete pe el.

Pomelo în dietă


Pomelo are un conținut scăzut de calorii, fără grăsimi și colesterol. Un ingredient ideal în diete pentru slăbit. În plus, pomelo conține o enzimă lipolitică care ajută la absorbția și descompunerea proteinelor. Acest lucru îl face un asistent fidel celor implicați activ în fitness și diverse sporturi.

Pomelo este extrem de bogat în vitamina C, o sursă valoroasă de vitamina A, antioxidanți, minerale (în special potasiu) și uleiuri esențiale. Calitățile sale gustative sunt unice, în ciuda asemănărilor cu grapefruitul. Pomelo nu este doar gigant ca mărime, dar are proprietăți nutriționale și de sănătate excepționale.