Popcorn de caramel

Probabil că mulți dintre voi știți să preparați floricele de caramel, dar am decis totuși să-mi împărtășesc felul. Cu mulți ani în urmă, în epoca socialistă, aceasta era o delicatesă preferată și modernă. Acum este ceva demodat, dar încă gustos și interesant. Dacă decideți să încercați, urmați ceea ce am scris și veți reuși. Este foarte ușor. Chiar și distractiv. În cel mai scurt timp veți avea ceva dulce în fața televizorului.

popcorn

Produsele necesare pentru floricele de caramel sunt:

  • 70 de grame de floricele gata preparate - vândute în pachete mari în toate magazinele importante - le folosesc, dar dacă vrei, le poți face singur.
  • 30 de grame de unt
  • 1 ceașcă de ceai de zahăr - ceașca mea are o capacitate de 250 ml.

Metoda de preparare a floricelelor de caramel:

  1. Se toarnă zahărul într-o cratiță acoperită cu teflon. Al meu are un diametru inferior de 24 de centimetri. Dacă folosești unul mai mic, îți va fi dificil să amesteci floricelele. Uneori folosesc și un wok.
  2. Așezați vasul cu zahăr pe o farfurie fierbinte și caramelizați-l. Nu amestecați și nu porniți plita la cea mai înaltă setare.
  3. Când zahărul este aproape topit, adăugați untul și amestecați.
  4. Adăugați floricele. Se amestecă ușor și viguros în timp ce tigaia este încă pe plită. În aproximativ 30 de secunde. Folosiți o lingură cu mâner lung. Dacă este din lemn, chiar mai bine. Aveți grijă să nu vă ardeți în timp ce gătiți floricele de caramel.
  5. Scoateți tigaia de pe foc și continuați să amestecați astfel încât floricelele să se lipească de caramel.
  6. Se toarnă pe hârtie de copt și se presează ușor ici și colo, astfel încât să fie distribuite uniform. Imaginea de mai jos arată ce trebuie să faceți. Lăsați-le să se răcească și nu le atingeți pentru că sunt fierbinți.

Odată răcit, floricelele de caramel sunt gata. Înainte de servire, este de dorit să le rupeți cu mâinile și să le zdrobiți.

Iată o altă rețetă de tort cu caramel.