săptămâna

A trecut o lună de post. Gândurile noastre sunt deja de Crăciun. În timpul posturilor mele am găsit o nouă privire asupra ei. Nu că nu ar trebui să joc rolul Bătrânului Bun și să scotocesc cu toți părinții pentru jucăria de vis, dar atitudinea față de cumpărăturile de Crăciun nu este atât de isterică. Am decorat pomul de Crăciun, casa, jucăm cântece de Crăciun pentru copii, dar prefer bazarul de Crăciun din fața mall-ului. În fața widgetului chinezesc - realizat manual. Mai ales pentru că Crăciunul, în afară de a fi o vacanță, este și un sentiment interior, o atitudine.

Ziua 22: Cum s-a întâmplat un sandviș de hummus și senzația de Crăciun.
Crăciunul se apropie și, deși sunt puțin mai mult de 20 de zile, se simte în fiecare an din ce în ce mai devreme. În efortul de a rămâne înainte, de a depăși concurența, comercianții cu amănuntul, televiziunea, municipalitățile și-au scos decorațiunile de Crăciun din bunuri, reclame, reduceri. Și isteria este completă. Este greu să simți Crăciunul în acest cadru. Miracolul intim și coeziunea familiei, dorința de a fi bun. O bună parte a Crăciunului, totuși, sunt bazarele de caritate, iar pe unul dintre ei s-a întâmplat sentimentul meu interior pentru Crăciun.

Ziua 23: Legenda peștilor care .
Am găsit această legendă în timp ce scotoceam rețete de crap și tot felul de lucruri interesante. Care este specia de crap japonez și legenda care l-a făcut unul dintre cele mai venerate simboluri pentru japonezi și foarte instructiv.

Ziua 24: Plăcinte cu praz și ciuperci. Nutriție în anii de studiu.
În acea zi, am făcut torturi pe care le-am pus fiicei mele la școală și mi-am amintit de torturile din anii studenției, când nu puteam aloca deloc bugetul și unele pene au prevalat asupra altora. Gândul, însă, că cineva se gândește la tine atunci când mănânci junk food - îți trimite un pachet sau îți pregătește felul de mâncare preferat când te întorci acasă sâmbătă și duminică, încălzește chiar și cele mai reci camere. Acum facem acest lucru pentru copiii noștri.

Când am postit, nu am rămas niciodată fără cruste de patiserie, aluat, prăjituri arabe. Pastele sunt mult preferate prin post - se mulțumesc mult timp și nu sunt scumpe. Da, dar carbohidrații din făina albă pot aduce kilograme în plus, greutate și balonare. Prin urmare, trebuie să le consumăm cu înțelepciune. Plăcinta este o lucrare atât de nativă, care tolerează o mulțime de improvizații - în practică puteți înfășura totul în cruste și coaceți. Iar aluatul din cruste nu este mult. Deși suntem obișnuiți să mâncăm plăcintă cu ouă și brânză, există multe opțiuni slabe - atât dulci, cât și sărate.


Hummus cu sfeclă în pâine arabă

Pâinea arabă, katmi poate lua, de asemenea, orice umplutură. Chifteluțe slabe, salate, cartofi - ne întoarcem și le putem purta pentru muncă sau pe drum. Bruschetele sunt un alt tip de delicatese pentru paste, care este un aperitiv excelent, dar și un salvator pentru a mânca pe jos sau într-un loc în care este posibil să nu existe mâncare slabă. Am făcut câteva tigăi bruschetta doar cu ulei de măsline, pe care le-am păstrat într-o cutie cu capac (nu într-o pungă de plastic ca să nu se întoarcă și să se înmoaie), le-am luat când trebuia, am mâncat în timp ce mă uitam la un film. Aluatul este baza pentru tot felul de pizza, care sunt foarte gustoase și fără carne și brânză galbenă.

Ziua 25: Eșecul Falafelului. Încrederea în sine interferează?
M-am luptat cu ceva nou în acea zi și postul m-a ajutat să-mi dau seama. Încrederea mea în sine, în spatele căreia se ascunde ego-ul meu, desigur, nu îmi permite să urmez rețete, se gândește la ea însăși ca la o mare improvizatoare. El face ce vrea și apoi șoptește că tortul nu funcționează sau, în acest caz - falafels. Umilința postului te invită la o altă călătorie - să ai sens, să evaluezi posibilitățile, să ai încredere în cei experimentați atunci când ai nevoie să.

Ziua 26: Spaghete cu sos de roșii de casă. Și rețeta pentru aceasta.
Ador pastele, orice, preparate în orice fel. Atâta timp cât nu este exagerat și, de preferință, dar nu atât de gustos pentru mine, este cereale integrale. Sosul de pastă de roșii este o rețetă care se face acasă vara în sat. Este nevoie de mai mult timp decât roșiile obișnuite pentru a găti în borcane, dar în 15 minute ai sosul gata iarna. Am aplicat rețeta sosului.

Ziua 27: Grâu fiert la micul dejun. Și dacă este exact grâu?
În acea zi erau doar pe grâu și m-am gândit la mâncarea pe care o mâncăm - cât de dăunătoare este, dacă putem găsi mâncare curată și dacă există o modalitate de a mânca sănătos la un preț rezonabil până la urmă. Grâul fiert este adânc înrădăcinat în țara noastră din cauza tocanelor, dar se pare că îl consumăm mai ales atunci și este un mic dejun slab util și satisfăcător.

Ziua 28: Este timpul pentru cărți. Fructe uscate și miros de hârtie.
Crăciunul nu va fi același fără cărți de Crăciun. Respect munca altora și îmi place foarte mult cărțile făcute manual, care acum pot fi văzute peste tot, dar prefer să fac cărțile pe care le trimitem pentru prietenii noștri. Copiii participă, deci nu sunt atât de frumoși, dar petrecem gânduri și timp distrându-ne și gândindu-ne la o altă persoană, ceea ce îi face cu adevărat speciali. Și slavă Domnului - prietenii noștri apreciază exact acest lucru.