ciuperci umplute

Ultima șampanie umplută este un mic dejun impresionant și delicios, care va decora atât masa festivă, cât și meniul zilnic.

Ingredientele

Șampanie - 500 gr

Cartofi - 3 buc. (300-400 g)

Ulei vegetal - dacă este necesar

Piper negru - după gust

Usturoi - 3 cuișoare

Pătrunjel - 0,5 grinzi

Ceapă verde - 3-4 tulpini

Procesul de gătit

Apoi ciuperci umplute - ușor de preparat, mic dejun spectaculos și foarte gustos, care va decora atât masa festivă, cât și meniul zilnic.

Pentru a prepara ciuperci umplute slabe este posibil cu diferite umpluturi. Astăzi vă sugerez să gătiți un mic dejun hrănitor și o versiune satisfăcătoare, folosind ca una dintre componentele umplerii cartofilor. Pentru baza de ciuperci picioare de ceapă prăjite și adăugați niște usturoi, condimente și ierburi proaspete. Cartofii se pasează în smântână, se adaugă la umplutură și se folosesc pentru decorarea capacelor de ciuperci. Procesul de gătit este, după cum puteți vedea nezateyliv, dar gustul și aspectul ciupercilor umplute, învelite într-un capac delicios, piure de cartofi, sunt puțini oameni indiferenți. Incearca-l!

Pentru a prepara ciuperci umplute slabe la cuptor, pregătiți ingredientele din listă.

Se curăță și se taie bucăți mici de cartofi, se fierbe în apă sărată până se fierbe.

Apoi turnați apa, salvați și amestecați cartofii.

Adăugați la cartofi puțin ulei vegetal (aproximativ 1-2 linguri), sare și piper după gust.

Se adaugă puțină apă în care sunt fierți cartofii, se amestecă cu un mixer câteva minute până se obține o consistență cremoasă netedă.

Spălați și uscați ciupercile. Separați ușor picioarele ciupercilor de capace și tăiați mărunt. Dacă este necesar, scoateți plăcile din capacul buretelui pentru a elibera și mai mult spațiu pentru umplere.

Pregătiți umplutura. Se prajeste ceapa tocata marunt la foc mediu 3-4 minute pana se inmoaie.

Adăugați ciupercile tocate de castraveți și, amestecând, prăjiți amestecul pentru încă 7-8 minute.

Adăugați usturoiul tocat mărunt și amestecați amestecul încă 1-2 minute până când apare aroma.

Opriți focul, adăugați ceapă verde și pătrunjel tocat mărunt, sare și piper negru măcinat după gust.

Împărțiți aproximativ jumătate din piureul de cartofi și păstrați-l pentru a decora ciupercile.

În restul de piure adăugați un amestec pregătit de ceapă prăjită, ciuperci și legume. Amestecați totul bine, încercați și, dacă este necesar, adăugați puțină sare și piper măcinat după gust.

Umpleți ciupercile cu umplutura pregătită și puneți-le într-o tigaie unsă.

Folosind o seringă de patiserie, decorați capacele de ciuperci cu piureul de cartofi rămas.

Apoi puneți ciupercile umplute groase într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade și coaceți timp de 25-35 de minute până când ciupercile sunt gata.