Dr. Jason Fung este un nefrolog din Toronto care a absolvit Universitatea din California, Los Angeles în 2001. Este autorul celei mai bine vândute cărți The Obesity Code. Dr. Fung aplică o metodă terapeutică de tratament prin post, care ajută cu succes la pierderea în greutate sănătoasă și la diabetul de tip 2, a aflat Medconsult.

sănătoasă

Potrivit dr. Fung, postul intermitent poate aduce multe beneficii pentru sănătate

Postul ar putea crește semnificativ sensibilitatea organismului la insulină, ceea ce ajută corpul să ardă mai eficient grăsimile.

Când mâncăm hormonul insulină, aceasta crește și ajută la stocarea excesului de energie în două moduri diferite. Zaharurile pot fi legate în lanțuri lungi numite glicogen și apoi stocate în ficat. Cu toate acestea, spațiul de stocare este limitat și, odată ce acest lucru este atins, ficatul începe să transforme excesul de glucoză în grăsimi. Glicogenul este sursa de energie cea mai ușor disponibilă. Este descompus în molecule de glucoză pentru a furniza energie altor celule. Acest lucru poate furniza suficientă energie pentru a alimenta corpul timp de 24-36 de ore. Corpul va începe apoi să descompună grăsimile pentru energie. Pentru a restabili echilibrul din corp, timpul în care ardem energia alimentară trebuie să fie mărit.

Motivul pentru care atât de mulți oameni au probleme cu greutatea este că se află pe o dietă constantă

Drept urmare, corpurile lor s-au adaptat pentru a arde zaharurile drept combustibil principal, confuzând enzimele care utilizează și ard grăsimile stocate. Postul este o modalitate de a „reporni” metabolismul, astfel încât organismul să înceapă să ardă grăsimi, ca combustibil principal, ceea ce va ajuta la reducerea depozitelor de grăsimi nedorite.

Efectul a 12 ore de post, susținut de cercetările efectuate de o echipă de specialiști, demonstrează că nutriția restricționată nu numai că previne, ci și inversează supraponderabilitatea și disfuncția metabolică asociată.

În timpul perioadei de hrănire, este bine să respectați alimentele sănătoase și sănătoase, amintește Medconsult. Da, sunt așa:

  • grăsimi utile - ulei de măsline, ulei presat la rece, ulei de cocos, avocado, etc;
  • fructe și legume crude;
  • cereale - hrișcă, quinoa, orez brun, grâu etc;
  • surse de proteine ​​- ouă, pește, carne de pasăre, nuci.

Un alt mod de succes al postului este așa-numitul plan 5: 2 popularizat de Dr. Michael Mosley și dieta sa. Conform acestui plan, aveți voie să mâncați în mod normal 5 zile pe săptămână și să postiți doar 2. În zilele de post, vă limitați dieta la 600 de calorii mai puțin pentru bărbați și cu 500 de calorii mai puțin pentru femei. Acest tip de dietă restrictivă a arătat efecte și beneficii similare, cum ar fi restricția persistentă moderată a caloriilor, inclusiv pierderea în greutate, sensibilitatea îmbunătățită la insulină și îmbunătățirea altor biomarkeri pentru sănătate. În unele cazuri, poate fi chiar mai eficient.