sănătate

Trăiți decent și mâniați-vă mai puțin, sfătuiește prof. Rumen Balanski

Cancerul devine un flagel în creștere pentru întreaga lume. Unul dintre principalii factori de risc pentru acesta sunt țigările, alcoolul și alimentele. Ce procent de tumori depinde de ele, a spus prof. Rumen Balanski de la Spitalul Specializat pentru Tratamentul Activ al Oncologiei (SBALO) la sute de medici la cel de-al cincilea Congres al Forumului medical din sud-estul Europei. Anul acesta, a avut loc în Macedonia, unde a dobândit un nou membru, Asociația Medicală Cehă.

Apariția a aproximativ 30% din tumori este asociată cu dieta, la fel de mult cu țigările, și aproximativ 8-10 la sută - cu un consum excesiv de alcool, spune prof. Rumen Balanski. Există, de asemenea, 4-5%, care sunt o consecință a diferiților agenți biologici și viruși. „Aceste fapte sunt extrem de importante, deoarece ne pot ajuta să ne protejăm de multe tumori. Putem influența cancerul controlând fumatul și mâncând, în 70-80% din cazuri”, spune prof. Balanski.

Modul în care alimentele, alcoolul și țigările dăunătoare declanșează cancerul este același. Geneza tumorilor este o consecință a funcției deranjate a genomului, explică specialistul. Există două procese principale care afectează în acest caz - primul este mutageneza - apariția mutației, iar al doilea este mitogeneza. Drept urmare, celulele capătă capacitatea de a muta și de a se divide la nesfârșit, adică devin canceroase.

Alimentele pot fi, de asemenea, o sursă de elemente cancerigene care determină mutarea celulelor. Acest lucru se întâmplă când se fumează, se coace și altele

tratamentul termic al produselor peste 100 de grade

explică prof. Balanski. Conservanții sau alte preparate pe care le luăm zilnic pot fi periculoase. Acest lucru nu înseamnă că ar trebui să nu mai mâncăm, profesorul este ferm. El spune că corpul nostru are sisteme extrem de eficiente de protecție împotriva acestor elemente. Dar dacă evităm să consumăm cartofi prăjiți de două ori pe zi, de exemplu, riscul de a dezvolta cancer este mai mic.

De asemenea, este extrem de important ce tip de grăsime consumăm. Cele mai utile grăsimi 3-, 6- și 9-omega. În plus, este mai bine să reduceți cantitatea de grăsimi solide și să creșteți lichidul - cum ar fi uleiul de măsline. Tumorile de colon sunt mai puțin frecvente în țările mediteraneene, iar uleiul de măsline poate fi unul dintre motive, spune prof. Balanski. „Dacă mai mult de 30% din aportul total de energie pentru ziua a 2-3000 de calorii provine din grăsimi, riscul de cancer de colon crește”, a adăugat el.

Cu toate acestea, alimentele pot avea și un factor protector, adică să ne protejeze. Multe dintre ele au elemente care au un efect pozitiv împotriva dezvoltării bolilor neoplazice, bolilor cardiovasculare, aterosclerozei, Alzheimerului. Aceste boli degenerative se dezvoltă de-a lungul multor ani, astfel încât compușii cu proprietăți antioxidante au un efect benefic,

A se găsesc în fructe și legume

spune prof. Balanski. Pentru a simți efectul maxim al protecției lor, ar trebui să mâncăm 100-200 g de produse vitaminice de 5 ori pe zi, a spus el. Astfel, corpul nostru va fi întotdeauna încărcat cu substanțe utile care neutralizează radicalii liberi din el.

Și dacă alimentele au și proprietăți benefice, atunci țigările nu. Tumorile pulmonare sunt direct legate de fumat. Aproximativ 80% dintre acestea sunt cauzate de fum, fie inhalat de țigări, fie de mediu. Deși fumul în sine este diferit, în funcție de originea și temperatura de ardere, este extrem de dăunător și conține peste 6.000 de elemente otrăvitoare, spune prof. Balanski. Fumul de țigară de la fumat, de exemplu, se formează prin arderea frunzelor la o temperatură de 1200-1300 grade. Când lăsați țigara în scrumieră fără a inhala, aceasta arde la 700-800 de grade și compoziția fumului este diferită, spune profesorul. Fumul de mediu inhalat de fumătorii pasivi are o a treia compoziție chimică. Unele studii arată că cel mai periculos este fumul din inhalarea unei țigări, deoarece este cel mai mare în cantitate. Dar aproximativ 5.000 de fumători pasivi dezvoltă cancer în Statele Unite în fiecare an, adaugă prof. Balanski. De aceea, el este categoric în rețeta sa pentru sănătate: „Trăiește decent, mănâncă bine, furiează-te mai puțin, acest lucru reduce riscul de boli”.