O rețetă rapidă și gustoasă pentru avocado umplut

Astăzi ne vom răsfăța cu improvizații culinare. Vom prinde o rețetă orientală clasică și o vom aduce în America Latină pasionată. Cu alte cuvinte, vom face „Am bayalda”, dar nu vom umple vinete, ci avocado. Și nu îl vom servi cu clasicul „Taboule”, ci cu guacamol proaspăt. Și vă promitem că rezultatul va fi un spectacol pentru simțuri, aproape ca și carnavalul din Rio. Și am menționat că întreaga gătit este de aproximativ o jumătate de oră?

bayalda

Nu vă vom convinge cât de bine este să puneți avocado în bucătăria dvs. Am scris despre acest subiect și știi sigur că îl adorăm. Atât de drept trecem la produse:

  • 2 avocado copt, spălat, tăiat în jumătate și sculptat.
  • 250 de grame de curcan tocat. Puteți folosi și carne de vită slabă, dar acest lucru va prelungi ușor timpul de gătit.
  • Un sfert de cană de ceapă tocată mărunt.
  • O jumătate de cană de fasole neagră conservată. Este disponibil în toate magazinele și puteți folosi și alb sau roșu.
  • Un sfert de cană de sos de roșii. Și ea este peste tot.
  • 1 linguriță de ardei roșu iute.
  • Un sfert de linguriță de sare.
  • 1 lingură ulei sau ulei de măsline.
  • Frunze de coriandru tocate.
  • O linguriță de suc de lămâie.
  • Brânză rasă la alegere. Este mai bine să fii mediu, dar va funcționa și brânza galbenă.

Pregătirea este foarte ușoară

Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie adâncă la foc mediu. Adăugați carnea tocată, ceapa, piperul și sarea. Gatiti aproximativ 6-7 minute, amestecand continuu cu o spatula de lemn si despartind bucatile mai mari de carne tocata. Scoateți tigaia de pe foc și adăugați fasolea și sosul de roșii. Se amestecă din nou pentru a se amesteca cu carnea tocată.

În timp ce amestecul se răcește, sapă avocado înjumătățit, lăsând aproximativ 5 milimetri pe lateral. Nu aruncați sculptura, ci transferați-o într-un castron mic și adăugați frunzele de coriandru și sucul de lămâie. Apoi se pasează cu o furculiță până se obține un amestec neted.

Umpleți fiecare jumătate sculptată cu aproximativ 1/2 cană de carne tocată. Presară deasupra brânză rasă. Clasicul este să serviți frigul de avocado cu o lingură sau două de guacamol. Dar dacă vreți, îl puteți pune la cuptor pentru 2-3 minute pentru a topi brânza.

Și „Am o bayalda” cu o nuanță latină este gata. Și nu numai că este extrem de gustos și ușor de preparat, dar este, de asemenea, un excelent supliment la dieta ta. Într-o singură porție există doar 325 de calorii, 9 grame de fibre, 16 grame de carbohidrați, 12 mg. vitamina C, 64 mg. calciu și multe alte beneficii mari.

Și dacă nu doriți să ratați delicioasele noastre rețete, vă sugerăm să vă abonați la „Știu să mănânc”.