știi

Oh, hei, ghici ce? Acesta este un an nou. Acest lucru înseamnă, probabil, că în ultimele câteva săptămâni ați vândut de la orice, de la iaurt la pantaloni de yoga, cu „motivul pentru un motiv oarecare” - pur și simplu nu veți muri „Anul Nou, Noua!” a învârti. Puteți face o piesă din ea - dacă nu ați decis să renunțați la alcool în 2016. Dar dacă, în loc să ne concentrăm asupra schimbărilor magice la oameni noi, am începe cu toții să ne gândim, de fapt, încercând mâncarea noi mancam? Pe scurt, aceasta este abordarea lui Kelsey Miller cu privire la wellness. Pe lângă faptul că este scriitoare principală la Rafinăria 29 și fondatoarea popularului covârșitor Proiect anti-dietă, ea este și autorul unei noi cărți, Big Girl: How I Prepared for a Diet and Have a Life Today. Și iată ce este: de fapt este frumos să citești. Foarte frumos. Este o poveste amuzantă, perspicace și distractivă despre experiențele care l-au condus pe Miller în crearea Proiectului anti-dietă - gândiți-vă mai mult la Lena Dunham sau Sloane Crosley, mai puțin la Gwyneth - un ghid al stilului de viață (pentru că, gem, lumea pur și simplu nu am nevoie de alta).

Prin relatarea sa despre propriile lupte și succese, Miller oferă câteva sfaturi pentru reevaluarea modului în care gândești despre relația ta cu mâncarea - dar nu mai sacru decât modul în care gândești. Totul este că Miller însuși a experimentat fiecare luptă corporală pe care o avem restul; ea a experimentat diete, măști și curățări și are o perspectivă reală asupra tuturor acestor lucruri. Am avut ocazia să învăț puțin mai mult despre ceea ce speră cititorii să învețe din carte.

Care este cel mai important lucru pe care intenționați să-l realizați cu proiectul anti-dietă și noua dvs. carte? Când am început proiectul anti-dietă, a fost cu adevărat despre împărtășirea lecțiilor pe care le învățasem pe parcurs, făcusem cea mai mare schimbare din viața mea, am refuzat o dietă și chiar am avut închinarea mea. să fiu singurul care a fost prins în alimentație și tulburări - știam că vreau să simt acel sentiment de comunitate din jurul meu. Apoi am avut ocazia să scriu cartea și mi-am dat seama că trebuie să spun cealaltă parte a poveștii cu a trebuit să-i spun memoriile mele de călătorie. Nu este niciodată doar despre mâncare și niciodată nu este doar despre imaginea corpului. Este vorba despre toate celelalte lucruri din viața ta care sunt hrănite în ea. A trebuit să spun această latură a Nu am făcut asta încă. Mi-am dorit foarte mult să ajung la oameni la acel nivel. „

De ce credeți că acest concept de anti-dietă rezonează atât de mult cu oamenii? „Cu rubrica, chiar dacă avem propriile noastre călătorii individuale cu mâncare și percepție de sine și toate acestea, există întotdeauna atât de multe trăsături distinctive pe care vă puteți baza - indiferent cât de diferiți suntem. Avem aceleași semne distinctive în poveștile noastre și am simțit-o toată viața mea. Este o temă care apare mereu. Așa că nu a fost o surpriză mare pentru mine că a rezonat cu oamenii. A fost puțin mai surprinzător că acolo atât de mulți oameni gata și dispuși să facă această schimbare. Atât de mulți oameni nu și-au dat seama că există o altă cale.

Deci, dacă oamenii sunt familiarizați cu rubrica, la ce se pot aștepta de la cartea ta? "Cred că coloana este o impresie bună în vocea mea, vocea mea este cam tăcută și puternică. Este foarte evident în coloană și în carte, aceasta este legătura principală. Există cu siguranță unele lucruri în carte pe care nu toată lumea le va face, dar Cred că mulți oameni o vor face. Nu sunt un fulg de zăpadă unic aici. „

__Vorbiți despre mâncare „intuitivă” în carte. Puteți explica puțin de ce este atât de important? __ "Mâncarea intuitivă este într-adevăr doar o modalitate de a descrie mișcarea care a fost acolo de la începutul popularizării dietelor. Este opusul dietei. Este într-adevăr un mod de a învăța să mănânci din nou ca o persoană normală. Învață. lucruri pe care nu trebuie să le înveți, dar mulți dintre noi o facem, cum ar fi permisiunea de a mânca, nu credeai că „nu am voie să mănânc carbohidrați de bază” când aveai trei ani. foamea este mare. Când mănânci ca un copil de doi ani, mănânci când ți-e foame și fii atent la plenitudinea ta.

Și ce zici de mâncare „inteligentă”? „A mânca cu atenție înseamnă doar a practica mâncarea fără distragere a atenției, a mânca cu o conștientizare deliberată a ceea ce faci. Cred că majoritatea dintre noi - și asta este încă o luptă pentru mine - ne vindecăm cât mai repede posibil, în fața unui computer sau Netflix. Sau te duci la cină și ești cu prietenii și ești cam „indulgent” și genul ăsta de limbaj. Este aproape ca o „zi de înșelăciune” în felul în care oamenii vorbesc despre asta. O practică pe care am luat-o pentru a mânca o masă pe zi fără să fiu distrasă. A schimbat totul. M-a hrănit doar de la biroul meu, chiar și pentru cinci minute A schimbat totul despre felul în care am mâncat. M-a făcut să gust mai mult din mâncarea mea, m-a făcut să-mi dau seama că nu-mi plăceau unele lucruri pe care le mâncasem. Acest lucru m-a făcut să iau legătura cu acele lucruri despre care am vorbit înainte, cu foamea, plinătatea și dorința.

Care este cel mai important lucru pe care sperați că oamenii îl vor lua de la citirea cărții dvs.? „Ceea ce îmi este cel mai util este doar amintirea constantă că nu ești singur și nu ești cel mai rău și nu ești rupt, dar trebuie să-mi amintesc foarte mult acest fapt. l-am putea folosi cu toții pentru a-l auzi de la altcineva.

Pentru mai multe informații despre produsele noastre de înfrumusețare preferate, consultați: