Boryana Ivanova-Ognyanova, mag. fermă. | 13 februarie 2018 | 0

prevenirea

Hipertensiune este una dintre cele mai frecvente boli din timpul nostru. Aproximativ 2 milioane de bulgari sunt hipertensivi.
Este bine cunoscut faptul că hipertensiunea arterială este o boală cronică care necesită medicamente pentru viață. Capturată într-un stadiu mai timpuriu, boala poate fi controlată prin modificări ale stilului de viață - activitate fizică, nutriție.

Dieta DASH a fost ales timp de 8 ani consecutivi pentru cea mai bună dietă. Aceasta este o dietă care ajută la reglarea tensiunii arteriale. Se pare că modul DASH este excelent pentru pierderea în greutate sănătoasă. Mai mult, respectarea strictă duce la normalizarea colesterolului din sânge, afectează boli precum diabetul.

Dieta include aproximativ 2000 de calorii pe zi (Dacă doriți să slăbiți, trebuie să reduceți caloriile). Dieta se bazează pe alimente sărace în sodiu, care sunt esențiale pentru afectarea tensiunii arteriale și a retenției de lichide. Acest lucru necesită utilizarea unor cantități minime de sare de până la 2-3 g pe zi (o jumătate de linguriță).

Meniul include cereale integrale, legume, fructe, nuci, pește, pui, leguminoase, produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi.

DASH recomandări zilnice de meniu

  • Cereale integrale - 6-8 porții zilnic

Preferă cerealele integrale, acestea conțin mai multe fibre și substanțe nutritive decât cele rafinate. Utilizați orez brun în loc de paste albe, integrale, în loc de pâine simplă, integrală, în loc de albă.


Exemplu de porție: o felie de pâine integrală sau o jumătate de castron de cereale pentru micul dejun

  • Legume - 4-5 porții

Roșiile, cartofii, broccoli, morcovii, legumele cu frunze verzi sunt bogate în fibre, vitamine și minerale precum magneziu și potasiu.


Înlocuiți carnea din porția dvs. cu legume. Combinați spaghetele din cereale integrale cu amestecul de legume. Preferă legumele proaspete decât cele conservate. Alimentele conservate conțin niveluri ridicate de sodiu.

  • Fructe - 4-5 porții

Fructele sunt, de asemenea, bogate în fibre și minerale valoroase precum magneziu și potasiu și sunt sărace în grăsimi. Excepție fac avocado și nucile de cocos.

Consumați un fruct sau o jumătate de pahar de suc proaspăt stors la mesele principale. Nu curățați coaja fructului, majoritatea ingredientelor valoroase se află în el. Evitați consumul de sucuri conservate și băuturi carbogazoase din fructe, acestea conțin zahăr adăugat.

  • Lactate - 2-3 porții

Produsele lactate sunt o sursă de calciu, vitamina D și proteine. Asigurați-vă că mâncați numai produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi, altfel sunt o sursă de grăsimi saturate.


Alegeți doar brânză nesărată și brânză galbenă. Sodiul este bogat în produse standard.

  • Carne și pește slab - 5 porții

Alegeți carne curată fără grăsimi. Sunt o sursă bogată de proteine, fier și zinc. Cu toate acestea, nu exagerați cu consumul de carne, chiar dacă este pur și simplu o sursă de colesterol. Înlocuiți puțin aport de carne cu legume. Evitați prăjirea cărnii, preferați gătitul, prăjirea sau grătarul.


Accentuează peștele. Mănâncă pești precum somon, hering și ton. Sunt bogate în acizi grași omega 3, care au un efect benefic asupra sistemului cardiovascular și reduc nivelul colesterolului din sânge.

  • Semințe de nuci și leguminoase - 2-3 porții pe săptămână

Migdalele, semințele de floarea-soarelui, mazărea, fasolea sunt, de asemenea, o sursă de proteine ​​și minerale - magneziu și potasiu, precum și fibre valoroase și fitochimicale care au un efect benefic asupra problemelor cardiovasculare.


Consumați aceste produse cu atenție - de 2-3 ori pe săptămână, deoarece sunt bogate în grăsimi. Un exemplu de porție este: 1/3 cană de nuci, 2 linguri. semințe sau 1/2 cană de fasole sau mazăre fierte. Grăsimile din ele sunt acizi grași omega 3, care favorizează activitatea inimii și totuși nu exagerează cu ele.


Produsele care conțin soia (tofu) sunt un substitut adecvat pentru carne, din care putem obține aminoacizi esențiali.

  • Gras 2-3 porții pe zi

Grăsimile ajută la absorbția unor vitamine și la întărirea sistemului imunitar. Cantitățile mari de grăsimi din dietă sunt cauza bolilor de inimă, a diabetului și a obezității. Regimul DASH își propune să reducă grăsimile la 30% din caloriile zilnice și subliniază acizii grași mononesaturați.


Grăsimile trans saturate sunt principalii vinovați, crescând riscul de evenimente coronariene. Dieta DASH limitează aportul de grăsimi saturate prin reducerea produselor lactate bogate în grăsimi, a cărnii grase, a ouălor.


Evitați consumul de margarină, maioneză. Acordați atenție conținutului alimentelor pe care le consumați.

  • Dulciuri - 4-5 porții pe săptămână

Dieta DASH nu interzice complet alimentele zaharoase, dar aveți grijă cu ele. Evitați alimentele cu adaos de zahăr și cele bogate în grăsimi. Puteți înlocui zahărul cu un îndulcitor.

  • Alcoolul și cofeina

S-a demonstrat că alcoolul are un efect negativ asupra tensiunii arteriale. Nutriționiștii americani sfătuiesc să nu beți mai mult de două băuturi pentru bărbați și una pentru femei.
Dacă ați confirmat hipertensiunea sau prehipertensiunea, reduceți aportul zilnic de cofeină.

Materialul este informativ și nu poate înlocui consultația cu un medic. Asigurați-vă că consultați un medic înainte de a începe tratamentul.