Studiile arată că unul dintre principalele motive pentru creșterea ratei de obezitate la om este aportul crescut de glucide rafinate. De fapt, la fel ca zahărul, consumul de excesul de carbohidrați rafinat poate duce la diferite efecte dăunătoare asupra sănătății umane generale.

principalele

Glucidele sunt principala sursă de energie din organism, care se descompune în zaharuri (glucoză) și este transportată în diferite părți ale corpului. În principiu, există două tipuri de carbohidrați - simplă și complexă. Glucidele complexe sunt deseori denumite produse amidon sau amidon, cum ar fi bananele, pâinea integrală, cerealele, nucile etc. etc.

Ambele tipuri sunt vitale pentru corpul nostru și de aceea este important să limităm aportul zilnic de carbohidrați, al căror exces poate duce la multe probleme de sănătate, cum ar fi obezitatea, depresia, hipoglicemia, bolile de inimă.

Glucide rafinate sunt carbohidrați simpli care sunt prelucrați cu cereale și sunt lipsiți de nutrienți naturali precum fibre, uleiuri sănătoase, vitamine și minerale. Deficiențele de nutrienți se datorează în principal eliminării tărâțelor și a germenilor de cereale integrale care sunt încărcați cu diferiți nutrienți. De fapt, boabele de grâu integral sunt alcătuite din minerale precum magneziu, uleiuri sănătoase precum vitamina E, fibre insolubile precum fibra și multe alte vitamine importante. da consumul de carbohidrați rafinați, care sunt lipsiți în mod regulat de acești nutrienți importanți pot duce la un deficit de vitamine și minerale în organism, care poate afecta funcțiile fizice normale și poate contribui la dezvoltarea treptată a diferitelor boli de sănătate.

Lista glucidelor rafinate include toate alimentele preparate cu făină rafinată sau făină albă, pâine albă, gogoși, prăjituri, biscuiți, produse de patiserie etc.

Toate produsele fabricate din făină albă, paste, orez și alte cereale albe procesate sunt aceleași surse de carbohidrați rafinați. Dar au înlocuitori - orez brun, quinoa, pâine integrală și fasole. Alte exemple sunt deserturile, inclusiv carbohidrații - budinci, creme, gemuri, jeleuri, băuturi răcoritoare, apă carbogazoasă etc.

Natura dulce și apetisantă a glucide rafinate poate face dificilă pentru oameni eliminarea lor din dieta lor. Cu toate acestea, este imposibil să nu subliniem dezavantajele acestora și, prin urmare, ar trebui consumate doar o parte limitată a produselor bogate în carbohidrați rafinați. Consumul de alimente bogate în vitamine, minerale și fibre, cum ar fi fructe proaspete, carne, pește, cereale integrale etc., precum și exerciții fizice regulate vă vor ajuta să trăiți o viață lungă, fericită și sănătoasă.