Puls.bg | 31 ianuarie 2011 | 0

aproape

Nu există încălcări grave în producția de pâine întunecată și dietetică, arată rezultatele unei inspecții efectuate de Ministerul Sănătății, care a durat în perioada 11-20 ianuarie.

535 de cuptoare și 891 de magazine au fost inspectate în timpul inspecției. S-au studiat tipul și cantitatea de materii prime utilizate în pâine, precum și respectarea legislației privind etichetarea și prezentarea alimentelor.

Rezultatele arată că în 34 de unități de producție s-au găsit discrepanțe în etichetarea și prezentarea alimentelor. Au fost emise 58 de prescripții pentru eliminarea discrepanțelor stabilite și au fost întocmite 7 acte pentru încălcări administrative.

Sancțiunile impuse se vor ridica la 500-1000 BGN.

Un șantier de producție a fost suspendat temporar din funcționare până la prezentarea unui document pentru originea materiilor prime, precizează Ministerul Sănătății.

76 de probe de diferite pâini au fost testate pentru caracteristicile organoleptice, culorile artificiale, cenușa totală, sare și zahăr. Analizele au fost efectuate în cele 6 laboratoare acreditate oficial ale RIPCHP.

Excesul de sare a fost găsit în 12 dintre probe.

Nu a fost detectată prezența unor culori artificiale, cantități excesive de cenușă, zahăr sau alte ingrediente în probele testate. În plus, va fi efectuată o analiză a conținutului de fibre (fibre) din pâine în NCPHP.

Materialul este informativ și nu poate înlocui consultația cu un medic. Asigurați-vă că consultați un medic înainte de a începe tratamentul.