Beneficiile soiei pentru organism sunt multe. O dietă sensibilă trebuie să includă consumul regulat de soia sau produse din soia. În text oferim informații despre toate produsele din soia de pe piață și aplicațiile lor specifice.

bază

Miso. Se face din fermentarea boabelor de soia sau a soiei. Are un gust sărat. Arată ca paste, este folosit mai ales în bucătăria asiatică. Adăugat la feluri de mâncare, miso conferă un gust unic și densității consistenței lor. Culoarea sa variază de la galben deschis la portocaliu închis.

Făină de soia. Este produs din soia integrală. Se adaugă la multe feluri de mâncare diferite.

Nuci de soia. Nucile de soia prăjite pot fi consumate pentru o masă ușoară.

Sos de soia. Se extrage din soia fermentată. Se lasă să fermenteze timp de una până la trei luni. Sosul de soia este considerat a fi unul dintre cele mai importante ingrediente din bucătăria asiatică.

Germeni de soia. Sunt folosite mai ales în salate sau pentru garnitură.

Ulei de soia. De asemenea, este utilizat pe scară largă.

Lapte de soia. Se folosește de obicei mai ales în alimentația pentru copii. Laptele este foarte nutritiv. Se administrează în principal copiilor cu intoleranță la lactoză. Multe înghețate sunt făcute și din lapte praf de soia.

Tempe. Este un substitut pentru carne. Se obține după fermentarea și tratamentul termic al boabelor de soia. Este folosit mai ales în bucătăria indoneziană. Este o alternativă bună la carnea reală, deoarece conține o cantitate sănătoasă de grăsime.

Tofu. Se obține din coagularea proteinelor din soia. Textura sa este poroasă. Tofu este folosit mai ales pentru a face niște sosuri și marinate.

Yuba. Acesta este produsul derivat din cremă de lapte de soia ca urmare a încălzirii. Produsul este extrem de bogat în proteine.

Amintiți-vă că, datorită soiei și produselor din soia, puteți obține cantitatea de proteine ​​de care are nevoie corpul dumneavoastră. În plus, consumul lor este extrem de sănătos, deoarece nu conțin grăsimi.