05 august 2020 | 15:32

aportul

Foto: Arhivă personală

Sofia. 700 de grame de legume și fructe pe zi vara ne păstrează sănătatea. Acest lucru a fost spus într-un interviu cu FOCUS Radio Prof. Donka Baikova, nutriționist, profesor asociat de nutriție și dietetică. Ea a explicat că cele mai utile și mai potrivite pentru o dietă sănătoasă din fiecare bulgar sunt legumele și fructele de sezon pentru această perioadă.

„În trecut, din punct de vedere istoric, bulgarii au preferat preparatele din legume și tocanele slabe. În ultimii ani, se pare că ne concentrăm pe surse concentrate de nutrienți, dar pentru că este cumva mai greu să mănânci legume într-o zi plină. Trebuie să le spălăm, să le tăiem, să le facem netede uneori, dar nu este imposibil. În studiile noastre constatăm că creștem acest consum de legume și fructe și îl apropiem de cel recomandat. Care este recomandarea - 200 g de legume și 200 g de fructe - un total de 400 g. Mai mult, din nou, recomandările actuale ale comitetelor de experți din întreaga lume spun să acorde o preferință puțin mai mult legumelor în detrimentul fructelor dulci, care sunt, de asemenea, mai bogate în calorii, sau când le consumați în cantități mai mari, nu uitați că sunt purtători de zaharuri simple, care agravează aparatul insular în timpul prelucrării. Deci, 400 g este nevoia umană minimă de legume și fructe pentru a menține sănătatea, vara 600-700 g sigur ”, a adăugat nutriționistul.

Prof. Donka Baikova a menționat că în perioada de vară se consumă de aproximativ 2 ori mai mult pește și fructe de mare decât în ​​lunile reci ale anului, când de obicei subliniem carnea de porc în dieta noastră națională.
Conținutul ridicat de Omega 3 reîmprospătează și revigorează, a explicat expertul. Omega 3 și acizii grași din peștii marini și oceanici au efecte antiinflamatorii asupra problemelor articulare în timpul verii, a spus prof. Donka Baikova.

Știri conexe

Prof. Donka Baikova, nutriționist: aportul insuficient de apă în zilele caniculare poate duce la apariția căldurii

05 august 2020 | 17:28 | Agenția de știri FOCUS