Randamentul laptelui este cu 15-20 la sută mai mare cu trei mulsuri și cu 5-7 la sută mai mult cu 18 ore de iluminare

vacile

Aproximativ 30% din vacile din fermele lactate americane sunt înțărcate după prima lactație din cauza rezultatelor dezamăgitoare. Acesta este unul dintre motivele pentru care randamentul mediu anual al laptelui în Statele Unite este de 11-12 mii de kilograme, iar vârsta medie este mai mică de 2 alăptări. Înlocuirea animalelor care produc mai puțin lapte decât se aștepta este ușoară, deoarece fermierii au un surplus de juninci care să le înlocuiască. Așa a spus prof. Dr. Larry Fox, profesor de management al fermelor lactate și specialist în mastite, a spus crescătorilor bulgari din New Mexico. Iată câteva dintre prelegerile sale:

Vacile crescute sunt recunoscute după cozile lor

Problema cu vacile cu randament ridicat este să atingă momentul de reproducere. Prima căldură după fătare trebuie ratată - apare prea devreme. Unii fermieri cred că, dacă așteaptă 100-120 de zile după naștere și apoi inseminează animalul, următoarea alăptare va fi mai abundentă. Nu este așa. Am făcut cercetări care arată că dacă vacile sunt inseminate în a 45-a zi în loc de 60, fermierul va primi încă 15 zile de producție de lapte, ceea ce îi va crește profitul.

Pentru a afla dacă a sosit momentul fertilizării, fermele folosesc vopsea sub formă de pulbere. Fermele sunt amenajate în așa fel încât să existe o secțiune separată în care să fie colectate vacile de inseminat. În ea, toate animalele sunt vopsite la capătul superior al cozii și muncitorii se asigură că colorarea este ștearsă. Acest lucru s-ar întâmpla dacă vaca este într-adevăr în căldură, deoarece prin eliberarea hormonilor, atrage alte animale să sară pe ea. În aceste gimnastică, vopseaua asemănătoare cretei cade și devine clar că a sosit timpul.

Vaca este vopsită și vopseaua rămâne. Prin urmare…

Există companii de inseminare în Statele Unite care fac acest lucru. Vara, inseminarea cu material seminal are loc dimineața devreme prin blocarea capului animalului care se hrănește la gard.

O vacă este fertilizată de până la trei ori și, dacă nu rămâne însărcinată în acel timp, este ucisă.

Fermierii folosesc hormonul progesteron pentru a induce căldura. Ei au, de asemenea, posibilitatea de a lucra cu un program care prezice datele cele mai potrivite pentru fertilizare și care este adesea izbitor de precis.

În primele 12 ore după fătare, laptele este cel mai valoros pentru viței

Majoritatea anticorpilor benefici din colostru sunt reținuți în primele 12 ore după fătare. Apoi scad. De aceea, prima și a doua mulgere a vacilor după ce au născut sunt cele mai importante și mai puternice. Pentru a proteja vacile de febra laptelui, trebuie să li se administreze săruri anionice.

Practici pentru creșterea randamentului de lapte al vacii ar trebui să înceapă începând cu a 4-a zi.

Cel mai bine este să mulgi animalul de lapte de trei ori pe zi. Acest lucru îi va crește productivitatea cu 15-20%. Motivul este în hormonul prolactină, care crește randamentul laptelui. Între a 4-a și a 21-a zi după fătare, patru mulsuri cresc permanent nivelurile acestui hormon. După cea de-a 21-a zi, puteți trece la muls triplu plus furnizarea de lumină. Aceasta crește secreția de lapte nu numai pentru perioada specificată de trei săptămâni, ci și pentru întreaga lactație.

Vaca ar trebui să fie la lumină 18 ore și în întuneric, în repaus, 6 ore. Dacă ferma este iluminată artificial non-stop, acest lucru face dificilă eliberarea hormonului melatonină - pe de o parte. Pe de altă parte, crește costurile cu electricitatea fermierului. Cu toate acestea, în principiu, este absolut adevărat că menținerea luminii timp de 18 ore crește randamentul laptelui cu 5-7%.

Ugerul de astăzi - un produs al selecției antice?

De ce ugerul are patru compartimente pentru lapte (sâni, țâțe)? Presupun că, la un moment dat din antichitate, a apărut o mutație la o vacă care s-a născut cu patru în loc de cele două compartimente obișnuite. Anticii au selectat speciile pe care le cunoaștem astăzi. Cu ani în urmă, am văzut o vacă cu șase picioare în Elveția care a fost sacrificată după prima lactație.

Se știe că tetinele din față dau 40% din lapte, din spate - 60. Mulsul dispozitivelor se efectuează pe pulsații, timp în care în 60 de fracțiuni de secundă curge laptele și în 40 canalul este închis prin vid. Acest lucru afectează sănătatea sânilor și este legat de mastită. Există producători de mașini de muls care oferă 70 până la 30 de pulsații pentru o muls mai rapidă. Nu am nimic cu asta, dar ceea ce voi spune este că 70 - 30 este maximul absolut.

Compartimentele de lapte stânga și dreapta (țâțe) au o membrană foarte subțire între ele, care nu permite schimbul de sânge. Prin urmare, unii cred că dacă o secție este bolnavă, nu există nicio problemă de a lua laptele altora. Dar antibioticul dat pentru mastită este la toți cei patru sâni.

Vaca are în jur de 50 de litri de sânge în corp și trebuie să ocolească ugerul de zece ori pentru a produce patru litri de lapte. Două artere principale aduc sânge în uger, trei vene îl iau. S-a crezut că vacile cu vene abdominale mari produceau mai mult lapte, dar aceasta este o eroare.

Ugerul fără lapte poate cântări 60 kg. Dacă mai punem încă 20-30 de litri de lapte, pe care îl conține, ajunge la 100 kg. Ce ține această greutate corpului? (Datorită selecției ridicate, care caută o productivitate mai mare, există și animale a căror mamă se sprijină pe sol.) Acesta este țesutul conjunctiv - ligamentul central, care ține ugerul de peretele abdominal.

Prevenirea împotriva mastitei este mai eficientă decât tratamentul

Mastita poate fi clinică sau subclinică. Prima formă este mai puțin frecventă decât 0,1%.

În mastite, alveolele nu produc lactoză, iar laptele este sărat. Lactoza conține cazeină și acizi lactici, iar cazeina este importantă pentru procesoare, deoarece prin proteinele sale produc mai multă brânză. Pe lângă lipsa de lactoză, laptele de mamită se caracterizează și printr-un conținut ridicat de celule somatice.

Mastita poate fi contagioasă sau neinfecțioasă. Infecțios este cauzat de bacterii care afectează celulele albe din sânge. Corpurile albe distrug celulele alveolelor și intră în lapte. Mastita neinfecțioasă este rezultatul rănilor din uger.

Presupunem că o vacă cu 100 până la 200 de mii de celule somatice nu este infectată cu mastită. Linia de despărțire este la 200.000 de celule somatice. În Statele Unite, un test pentru mastită cunoscut sub numele de „California”.

Grăsimile contagioase pot fi transmise prin muls, cumpărând animale infectate noi și, de asemenea, pe timp umed, atunci când animalele sunt în aer liber. Cauzele mastitei se găsesc în natură și ploaia lor creează un mediu favorabil reproducerii. Nu există un vaccin fiabil împotriva bolii.

Măsurile împotriva mastitei sunt: ​​utilizarea dezinfectanților în apa de spălare - cel mai adesea iod împreună cu balsamul pentru a nu usca ugerul; uscarea ugerului cu prosoape de pânză (acestea ies cu 50% mai ieftine decât hârtia) - una este utilizată pentru două vaci (pe ambele părți), apoi aruncată în coșul de rufe. Clătiți cu apă fierbinte și înălbitor; evitarea formării de leziuni pe uger (mamele care alăptează să poarte mănuși); utilizarea paturilor uscate.

Și amintiți-vă că un gram de prevenire este mai bun decât un kilogram de medicamente!

∗ Publicația este rezultatul vizitei unui grup de fermieri bulgari de lactate din Texas și New Mexico în noiembrie 2016, trimisă în cadrul programului de formare „Lideri în agricultură” al Fundației „America pentru Bulgaria”. Un reporter AgroPlovdiv a făcut parte din grup.