Proteina din zer este una dintre cele două proteine ​​care sunt extrase din lapte. Aproximativ 20% din proteinele din lapte sunt de fapt proteine ​​din zer, în timp ce restul de 80% este legat de cazeină. Aceasta înseamnă că puteți obține dozele de proteine ​​din zer de care aveți nevoie, consumând lapte? Aceasta va fi o sarcină destul de dificilă, ca să nu spun imposibilă. Pentru a face acest lucru, va trebui să beți câțiva litri de lapte pe zi, ceea ce vă va aduce de fapt mult mai multă lactoză și grăsimi decât proteinele din zer. Din acest motiv, o varietate de produse și suplimente sunt disponibile pe piață, care sunt o modalitate ușoară și convenabilă de a lua dozele zilnice necesare de proteine ​​din zer. Cu toate acestea, vom vorbi despre ele puțin mai târziu în text. Mai întâi vă vom prezenta în detaliu proprietățile, caracteristicile și tot ce trebuie să știți despre proteinele din zer.

ready
Proteina din zer este alcătuită din diferite fracțiuni proteice, fiecare dintre ele constând din aminoacizi grupați într-un anumit mod. Cei mai populari dintre acești aminoacizi, care predomină și în proteinele din zer, sunt beta-lactoglobulina și alfa-lactoalbumina. În general, proteina din zer este derivată din zer, care este produs în producția de brânză. În aparență, este un lichid galben-verde, numit și sub denumirea comună în zootehnie „unghie”. Conține fracțiunile proteice în cauză, în combinație cu grăsimi și lactoză. Ulterior, însă, acestea din urmă sunt eliminate cât mai mult posibil din zer. Acest lucru se realizează prin diferite procese de filtrare. Scopul este să păstreze numai proteine ​​din zer și apă. Puțin mai târziu, apa este, de asemenea, îndepărtată și diverse vitamine și minerale sunt adăugate la proteina din zer. În acest fel veți obține bine-cunoscutele suplimente alimentare și substanțe cu proteine ​​din zer disponibile pe piață.

În ce forme apare proteina din zer?

Aceasta este o problemă foarte importantă, în special pentru cei care intenționează să ia proteine ​​din zer sub formă de suplimente alimentare. Proteina din zer este de obicei comercializată în trei forme principale - concentrat, izolat și hidrolizat. Fiecare dintre aceste forme are propriile caracteristici, calități și caracteristici care o fac potrivită pentru un anumit grup de utilizatori. Formele individuale de proteine ​​din zer diferă, de asemenea, în procentul de proteine ​​pure din compoziția lor. Pe care îl alegeți depinde în totalitate de obiectivele și efectul pe care doriți să îl atingeți. Pentru a face acest lucru cât mai ușor posibil, în rândurile următoare vă vom oferi un pic mai multe informații despre cele trei forme în care este oferită proteina din zer.

Concentrat de proteine ​​din zer - proteinele din zer sub formă de concentrate conțin aproximativ 75 - 80% conținut de proteine. Se poate spune că sunt proteinele din zer cel mai puțin procesate. Acest lucru, pe de o parte, asigură conservarea unei mari părți a subfracțiunilor vitale și, pe de altă parte, face ca prețul proteinelor din zer din acest grup să fie relativ scăzut, ceea ce este, de asemenea, de o mare importanță în zilele noastre. Interesant este faptul că proteinele din zer erau inițial doar 40% proteine, în timp ce conțineau cantități semnificative de grăsimi și lactoză. Ulterior, prin îmbunătățirea proceselor de filtrare, conținutul de proteine ​​din concentratele de proteine ​​din zer reușește să atingă actualul procent de două ori mai mare.

Aceste procese de filtrare elimină, de asemenea, o mare parte din lactoză și grăsimi, dar nu complet. Acesta este de fapt principalul dezavantaj al proteinelor din zer sub formă de concentrate. Acestea conțin cantități ușor mai mari de lactoză și grăsimi decât alte forme de proteine ​​din zer. Cu toate acestea, mulți oameni preferă concentratele de proteine ​​din zer din cauza costului lor mai mic. În ultimii ani, piața a avut tendința de a combina proteinele din zer sub formă de concentrate și izolate într-un singur produs. Acest lucru reduce procentul de lactoză și grăsimi, iar prețul proteinelor din zer rămâne, de asemenea, acceptabil pentru consumatori. Pe scurt, concentratele de proteine ​​din zer sunt potrivite pentru persoanele care caută un supliment alimentar relativ scăzut, care să le ofere un aport suplimentar de proteine.

Izolat de proteine ​​din zer - proteinele din zer sub formă de izolate conțin o cantitate mult mai mare de proteine ​​decât concentratele. Proteinele din ele ajung la 90 - 95%. Izolatele de proteine ​​din zer sunt împărțite în două grupe principale:

- izolate de proteine ​​din zer schimbate de ioni - primul grup de proteine ​​din zer sub formă de izolate. Produsele din acest grup conțin în medie aproximativ 90% proteine. Marele avantaj al izolatelor constă în faptul că sunt proteine ​​din zer cu cea mai mică cantitate de impurități disponibile pe piață. Pe de altă parte, procesele de prelucrare care duc la producerea izolatelor de proteine ​​din zer schimbate de ioni duc la distrugerea unei mari părți a leptidelor vitale (beta-lactoglobulină, alfa-lactoalbumină etc.). Și anume, acestea sunt substanțele care asigură efectele benefice ale proteinelor asupra corpului uman.

Hidrolizat de proteine ​​din zer - și ultima formă de proteine ​​din zer. Ce înseamnă de fapt proteina din zer hidrolizată? În el, proteinele sunt pre-degradate până la peptide inferioare. Scopul este de a facilita funcțiile sistemului digestiv și absorbția semnificativ mai rapidă a proteinelor din zer de către corpul uman. Acest lucru asigură, de asemenea, aprovizionarea în timp util a mușchilor cu aminoacizi în timpul antrenamentului. Ceva foarte important pentru persoanele care fac sport profesional sau se antrenează activ în sala de sport pentru a crește masa musculară.

Acesta este de fapt principalul avantaj al acestei forme de proteine ​​din zer. Absorbția sa ridicată de către organism și faptul că reduce semnificativ timpul pentru a ajunge la aminoacizii către fibrele musculare. Ca orice alt produs, hidrolizat de proteine ​​din zer are anumite dezavantaje. În majoritatea cazurilor, proteinele din zer, disponibile sub formă de hidrolizate, nu și-au păstrat peptidele biologic active. În plus, gustul proteinelor din zer din acest grup este destul de amar și nu este plăcut de mulți consumatori. Cu toate acestea, proteinele din zer sub formă de hidrolizate sunt potrivite pentru persoanele care au ca scop creșterea rapidă și eficientă a masei musculare.

Principalele avantaje ale proteinelor din zer

Proteina din zer are o serie de beneficii și efecte benefice pentru corpul uman. Acest lucru îl face potrivit pentru persoanele care urmăresc realizări sportive sau încearcă să aibă o formă fizică bună, precum și pentru cei care doresc doar să ducă un stil de viață sănătos. O veți vedea singur după ce ați citit câteva dintre principalele beneficii ale proteinelor din zer:

1. Creșterea masei musculare - desigur, nu putem începe cu acest efect al proteinelor din zer. Este un fapt bine cunoscut că creșterea și dezvoltarea musculară necesită aportul regulat al dozelor necesare de proteine. Dacă corpul tău este deficitar în acești nutrienți, nu numai că nu vei avea șansa de a-ți crește masa musculară, dar probabil că nu vei putea să-l menții pe cel actual. Dar de ce să folosim proteine ​​din zer? Răspunsul la această întrebare este foarte simplu. Comparativ cu alte tipuri de proteine, zerul conține un procent mult mai mare de aminoacizi esențiali. Vă reamintim că aceștia sunt aminoacizi care nu sunt produși de corpul nostru și singura modalitate de a le obține este prin alimente sau suplimente. În plus, proteina din zer este cea mai bogată și mai fiabilă sursă de leucină, care are, de asemenea, o mare importanță pentru dezvoltarea masei musculare.

2. Recuperare după antrenament - proteina din zer joacă un rol important în recuperarea rapidă și completă a mușchilor după antrenament intens și intens. Motivul pentru aceasta se datorează în mare măsură aminoacizilor cu lanț ramificat pe care îi conține, cunoscuți popular ca BCAA. Acestea sunt leucina a cărei proprietăți utile am menționat deja, izoleucina și valina. Prezența cantităților necesare din acești aminoacizi în organism va ajuta la accelerarea proceselor de recuperare a mușchilor. Aportul regulat de proteine ​​din zer va asigura recuperarea rapidă a mușchilor, reducerea durerii musculare, precum și reîncărcarea la timp a nivelurilor de energie după un antrenament. Folosiți-l așa cum intenționați și veți fi gata să vă întoarceți în sală mult mai repede decât era de așteptat.

3. Topirea grăsimilor - câștigarea masei musculare nu este singurul efect benefic pe care proteinele din zer îl pot aduce oamenilor care se străduiesc să se formeze și să obțină un corp frumos și bine întreținut. Este, de asemenea, un ajutor destul de bun în procesul de ardere a grăsimilor. Mai mult, atunci când este combinată cu o dietă adecvată, proteinele din zer devin un supliment alimentar eficient pentru pierderea în greutate. Diverse studii au arătat că dietele bogate în proteine ​​au rezultate semnificative în ceea ce privește arderea grăsimilor și pierderea în greutate.

4. Întărirea sistemului imunitar - proteina din zer este o opțiune excelentă pentru a vă îmbunătăți starea de fitness și a suporta antrenamente lungi și obositoare în sala de gimnastică, fără a vă afecta sistemul imunitar în vreun fel. Nu înțelegeți la ce ne referim? S-a dovedit științific că exercițiile fizice intense provocate de anumite tipuri de exerciții pot reduce nivelul glutationului din organism. Ceea ce la rândul său are un impact negativ asupra sistemului imunitar uman. Cu toate acestea, aportul regulat de proteine ​​din zer permite menținerea nivelurilor normale de glutation. Deci, dacă intenționați să urmați un antrenament intens pentru a vă ajuta să obțineți rezultatele dorite, este mai bine să combinați antrenamentul adecvat cu aportul regulat de proteine ​​din zer. În acest fel, veți obține o formă fizică excelentă, fără a vă risca sănătatea generală.

5. Lupta împotriva stresului - un alt efect al proteinei din zer, care te poate surprinde puțin. Diverse studii au arătat că aportul de proteine ​​din zer reduce stresul și previne diferite stări depresive. Acest lucru se datorează cel mai probabil modificărilor nivelurilor de serotonină din organism.

6. Absorbție rapidă - un avantaj de aceea proteina din zer este atât de preferată de sportivi și stagiari activi. Din grupul de proteine, zerul este cel care este absorbit cel mai repede de către organism. Aceasta înseamnă că organismul nostru primește în timp util energia și toți nutrienții conținuți în proteinele din zer. În ceea ce privește diferitele forme de proteine ​​din zer, se poate spune că există, de asemenea, o diferență în ceea ce privește viteza de asimilare a acestora. Izolatele și hidrolizatele de proteine ​​din zer sunt digerate într-un timp mai scurt comparativ cu concentratul din zer. Motivul pentru aceasta constă în faptul că primele două forme au fost supuse unor procese speciale de filtrare menite să îndepărteze grăsimile și alte substanțe inutile. Acest lucru face ca izolatele din zer și hidrolizeze surse mai curate de proteine ​​și, prin urmare, mai ușor de absorbit de corpul uman.

7. Facilitarea consumatorului - și nu în ultimul rând, proteinele din zer facilitează foarte mult o persoană în căutarea sa de a obține doza zilnică de acești nutrienți. Gândiți-vă doar cât de multă mâncare ar trebui să mâncați pentru a obține dozele în cauză. Cele mai frecvente alimente pe care trebuie să le consumați în acest scop sunt ouăle și carnea. Cu toate acestea, acestea necesită o pregătire specială, pentru care nu aveți întotdeauna timp. Mai ales dacă sunteți la serviciu, la sală sau chiar ieșiți din casă, dintr-un anumit motiv. În loc să faceți aceste alimente, puteți avea doar un shake de proteine. Acest lucru vă va ajuta să obțineți nutrienții în câteva minute. Rapid, ușor și convenabil, corect?

Proteina din zer are efecte secundare?

În condiții normale, aportul de proteine ​​din zer nu ar trebui să provoace efecte secundare. Ca și în cazul tuturor suplimentelor (și de fapt alimentelor), cantitatea este de cea mai mare importanță. Este important să luați dozele exacte de proteine ​​din zer care sunt de obicei descrise pe ambalajul sau cutia produsului. Deci, asigurați-vă că citiți aceste instrucțiuni și știți exact ce doze de supliment alimentar trebuie să luați. Simptomele neplăcute datorate utilizării proteinelor din zer pot apărea numai dacă sunteți hipersensibil sau intolerant la lactoză sau la oricare dintre celelalte componente ale laptelui. Apoi, pot apărea simptome precum dureri de cap, oboseală și slăbiciune. Dar, după cum am spus deja, astfel de efecte neplăcute apar doar la persoanele hipersensibile la ingredientele laptelui. Dacă nu vă aflați printre ei, trebuie să urmați doza zilnică adecvată de proteine ​​din zer și nu veți avea absolut nicio problemă.

Ce oră a zilei este cea mai bună pentru aportul de proteine ​​din zer?

Pentru a obține efectul maxim al proteinei din zer, este foarte important să o luați corect. În niciun caz nu trebuie să luați doza zilnică necesară de proteine ​​din zer simultan. Dacă faceți acest lucru, este foarte probabil ca substanțele nutritive să nu fie absorbite complet de către organism. Deci, luați proteine ​​din zer de mai multe ori. Și la ce oră? Depinde în mare măsură de programul dvs. personal și de orele zilei pe care le petreceți la diverse antrenamente și exerciții. Iată câteva exemple pe care vi le putem oferi în această direcție:

- dimineața - care sunt beneficiile administrării de proteine ​​din zer dimineața devreme? Un somn de noapte, care durează de obicei între 6 și 8 ore, este un timp în care corpul nostru nu a luat substanțe utile din acest grup. Ceea ce înseamnă că este bine ca prima porție de proteină din zer să fie luată imediat după ridicare pentru a o absorbi și a acumula anumite rezerve în organism. Micul dejun urmează de obicei o oră mai târziu, care ar trebui să conțină surse naturale de proteine.

- în timpul zilei - în ceea ce privește dozele de proteine ​​din zer în timpul zilei, este bine să le luați între mese. În acest fel, corpul va fi încărcat întotdeauna cu cantitățile necesare din acest grup de nutrienți.

- în conformitate cu antrenamentul - în general, este de o mare importanță pentru obținerea unor rezultate cu adevărat eficiente, proteina din zer să fie luată înainte și după antrenament. Cu aproximativ 2 ore înainte de antrenament este cel mai bun moment pentru a o lua. Acest lucru va oferi organismului aminoacizii necesari pentru viitoarea activitate fizică majoră. La sfârșitul antrenamentului, proteina din zer este necesară pentru a umple depozitele de carbohidrați și pentru a crește concentrația de aminoacizi din sânge.

- seara - proteinele din zer pot fi luate și seara târziu. Această opțiune este cea mai potrivită pentru persoanele care au obiceiul de a se antrena seara și se culcă imediat după aceea.

Proteine ​​din zer gata de viață - calitate la prețuri accesibile

În catalogul Ready for life puteți găsi o serie de proteine ​​din zer de înaltă calitate, care sunt produse de unele dintre cele mai populare mărci din lume pentru suplimente sportive și nutriționale. În plus, aceste produse sunt extrem de accesibile pentru client. Iată câteva dintre ofertele noastre speciale pentru dvs.:

1. Myprotein Impact Proteine ​​din zer aromatizate - Aceasta este cea mai vândută proteină a noastră din concentrat de zer de cea mai bună calitate. Purtă garanția și prestigiul mărcii de renume mondial pentru suplimentele sportive Myprotein. Conține 82% din ingredientul util, pe lângă faptul că este sărac în grăsimi și lactoză. Disponibil în 19 arome diferite, inclusiv cookie-uri cu cremă și Tiramisu. Myprotein Impact Whey Protein Flavored este cea mai bună alegere pentru toți sportivii profesioniști sau doar iubitorii unui stil de viață sănătos. Pentru un efect maxim, se recomandă ca proteinele din zer să fie luate în termen de 30 de minute după un antrenament. Dar o puteți lua și în orice alt moment când simțiți nevoia.

2. Prozis Sport 100% Real Whey Protein - un alt concentrat de zer de înaltă calitate, cu peste 80% conținut de proteine. Această proteină din zer conține un profil complet de aminoacizi și este deosebit de bogată în aminoacizi BCAA. Prozis Sport 100% Real Whey Protein vă va ajuta să vă creșteți masa musculară și să o mențineți mai târziu. Are certificate de calitate de la diverse laboratoare independente și este o garanție pentru rezultate eficiente și de durată. Este bine să știți modul corect de a lua această proteină din zer. O doză de ea (25 g) se ia dimineața pe stomacul gol, precum și o doză după antrenament. Dacă este necesar, puteți adăuga o doză suplimentară de proteine ​​din zer înainte de antrenament sau la culcare.

3. Proteina din zer pentru nutriția bateriei - Această proteină din zer oferă tot ce are nevoie corpul tău după un antrenament greu și intens. Nutriția bateriei Proteina din zer este o sursă fiabilă de proteine ​​absorbite rapid, cu cea mai mare valoare biologică. În plus, proteina din zer conține un set complet de aminoacizi. Este ideal ca supliment la micul dejun sau pentru a lua după un antrenament. Iar gustul său excepțional îl poate transforma cu succes într-un substitut pentru una dintre mesele zilnice obișnuite. Se recomandă zilnic două doze de proteine ​​din zer - una dimineața și una după antrenament.

Răsfoiți catalogul Ready for life și comandați proteine ​​din zer de înaltă calitate la prețuri extrem de accesibile!