• începând
  • Despre noi
    • producție
    • concept
    • C&D
    • onora
  • produs
    • Aditiv pentru hrana animalelor
    • Produse pentru rumegătoare
    • prebiotice
    • Glutation
    • oligoelement
    • Produse farmaceutice

  • Știri
    • 信息 信息 类 新闻
    • 信息 信息 类 新闻
  • Expoziţie
    • Supliment de furaje
    • prebiotice
    • rumegătoare
    • Bolile și prevenirea
    • Oligoelemente
    • Tehnologie de alimentare
  • Contactează-ne
  • Părere

Proteine ​​microbiene în alimente: mai bune pentru mediu

Proteine ​​microbiene în alimente: mai bune pentru mediu

proteina

Microorganismele bogate în proteine ​​produse în amplasamente industriale mari pot înlocui din ce în ce mai mult furajele tradiționale pe bază de culturi.

Acesta este un studiu realizat de cercetători din Olanda, Belgia și Australia, care au evaluat potențialul economic și de mediu al hrănirii proteinelor microbiene la porci, bovine și găini din întreaga lume. Ei publică aceste date în revista Environmental Science and Technology.

Înlocuiți 2% din feed

Microorganismele pot fi cultivate în instalații industriale, folosind energie, azot și carbon pentru a produce pulbere de proteine, care este apoi alimentată animalelor în loc de soia. Incubarea proteinelor furajere în laborator în loc de utilizarea terenurilor agricole poate reduce impactul producției de furaje asupra mediului și a climei.

Numai proteina microbiologică nu este suficientă pentru a ne susține agricultura - o schimbare structurală majoră în sistemul agroalimentar și o schimbare a tiparului de dietă pentru mai multe legume. Foto: RBI

Acest studiu special se bazează pe simulări pe computer care evaluează potențialul economic și impactul asupra mediului al producției de proteine ​​microbiene până la mijlocul secolului. Cercetătorii au descoperit că doar 2% din hrana animalelor a fost înlocuită de microorganisme bogate în proteine ​​și că mai mult de 5% din emisiile de gaze cu efect de seră din agricultură ar putea reduce terenurile arabile la nivel mondial și pierderile globale de azot.

Cerere uriașă de energie

Pentru noul studiu, cercetătorii au analizat cinci metode diferite pentru cultivarea microorganismelor: Prin utilizarea gazelor naturale sau a hidrogenului, producția de furaje poate fi complet separată de cultivarea terenurilor agricole. Această producție fără pământ evită poluarea cauzată de producția agricolă, dar este însoțită și de o cerere uriașă de energie. Alte procese care utilizează fotosinteza prin îmbunătățirea zaharurilor, biogazului sau a gazelor sintetice din surse agricole până la proteine ​​de valoare ridicată duc la beneficii mai mici pentru mediu; unele duc chiar la creșterea poluării cu azot și a emisiilor de gaze cu efect de seră.

Ai nevoie de mai multe lucruri

Numai proteinele microbiologice nu sunt suficiente pentru a sprijini agricultura noastră și sunt dedicate cercetătorilor. Pentru a reduce impactul asupra mediului al lanțului de aprovizionare cu alimente, sistemele agricole agricole trebuie să sufere modificări structurale majore, precum și modificări ale tiparului alimentar pentru mai multe legume.