Consumul excesiv de zahăr duce la o serie de boli

Bucătarul-șef britanic Jamie Oliver va ajuta copiii bulgari să slăbească. Acest lucru se va face prin organizația sa „Revoluția alimentară”, care are deja un birou de reprezentare în țara noastră.

revoluția

În ultimii ani, obezitatea infantilă a atins proporții uluitoare, devenind epidemia secolului 21. Bucătarul de renume mondial Jamie Oliver a mers împotriva tendinței negative. Misiunea sa este de a schimba complet modul de a mânca și în rândul adolescenților cu gânduri similare din Bulgaria. Un grup de părinți din Sofia devin ambasadori ai organizației „Revoluția alimentară”.

Să-i înveți copilului să mănânce sănătos nu este o sarcină ușoară, recunoaște Ekaterina. În fiecare zi pregătește prânzul pentru fiica ei Annie. Fata de șapte ani știe deja ce este bine pentru ea.

Adesea copiii de vârsta ei preferă delicii în ambalaje colorate. În calitate de părinte responsabil, Ekaterina încearcă să schimbe acest lucru, dar nu primește sprijinul necesar.

"Sunt singură cu familia mea și cu alte câteva mame, dar peste tot unde mergem, se învață contrariul. Annie iese cu prietenii și toată lumea din jurul ei mănâncă altceva, merge la școală și magazinul vinde salate, chipsuri", împărtășește Ekaterina Yosifova.

Pentru a scoate chipsuri și ciocolată din rucsacurile copiilor lor, ambasadorii Food Revolution și-au propus să schimbe tiparul alimentar învechit în școli și grădinițe. Potrivit Organizației Mondiale a Sănătății, cantitatea zilnică de zahăr nu trebuie să depășească 10% din aportul caloric total.

La fel ca Jamie Oliver, Sophie Yotova vrea să îi învețe pe oameni să mănânce corect. Ca blogger culinar și carieră corporativă, îi place să disipeze miturile despre alimentația sănătoasă.

„Mitul este că prepararea alimentelor sănătoase necesită timp și este foarte complicat. „Oamenii trebuie să ofere o șansă diferită și să vadă cum în viața lor de zi cu zi pot avea ceva care să le ofere nutrienți pentru fiecare zi a zilei - energie și tot felul de lucruri utile”, a explicat ea.

Sophie organizează ateliere de mâncare sănătoasă. Acolo întâlnește un număr de părinți care sunt preocupați de sănătatea copiilor lor.

Consumul excesiv de zahăr și carbohidrați poate duce la obezitate și la o serie de alte boli. De aceea, unul dintre obiectivele principale ale ambasadorilor lui Jamie Oliver este acela de a face oamenii mai informați.

Și există o dorință din partea părinților. Reprezentanții „Food Revolution Bulgaria” primesc zeci de scrisori de la oameni preocupați de sănătatea copiilor lor. Ei speră să fie susținuți de comunitatea medicală, deoarece consideră că nevoia de schimbare este coaptă.