proteine

Proteine

Am selectat cele mai frecvent consumate alimente care conțin proteine, care sunt utilizate în dieta ketogenică. Rețineți că cu cât este mai mare conținutul de proteine, cu atât va trebui să consumați mai puțin.

Proteina keto

Cea mai bună alegere atunci când vine vorba de proteine ​​este întotdeauna astfel de animale care pășesc hrănite cu plante erbacee. Acest lucru va reduce la minimum aportul de bacterii, hormoni și antibiotice transmise prin carnea animală. Când este posibil, alegeți carne mai închisă la păsări de curte, deoarece este mult mai bogată în grăsimi decât păsările albe. De asemenea, consumul de pește mai gras (somon, păstrăv, ton etc.) este o modalitate ideală de a vă alimenta corpul cu omega 3.

Când vine vorba de carnea roșie, nu există atâtea cărnuri de evitat. În carnea procesată, salamurile, cârnații etc. puteți găsi adesea zahăr adăugat și alte ingrediente conservante. Dacă decideți să mâncați o friptură, alegeți una cu mai multe grăsimi, cum ar fi friptura Ribeye, de exemplu. Dacă urmează să pariați pe carne tocată și carne tocată, încercați să pariați pe grăsime în raportul 85/15 și 80/20.

În primul rând, trebuie să fii foarte atent atunci când vine vorba de aportul zilnic de proteine. Prea multe proteine ​​pe o dietă ketogenică pot reduce nivelul și producția de cetonă, precum și să crească producția de glucoză. Scopul este să te străduiești pentru cetoza alimentară și, prin urmare, te sfătuim să nu exagerezi cu proteine.

Încercați să faceți un echilibru între proteinele din mesele dvs. și garniturile și sosurile grase. Dacă alegeți să gătiți carne de vită slabă, trebuie să acordați o atenție specială cantității de proteine ​​pe care o veți consuma. Pastrama de vită și alte delicatese din carne de vită pot crește cu ușurință cantitatea de proteine ​​din aportul zilnic, așa că aveți grijă și combinați-o cu alimente grase precum brânza sau brânza galbenă, de exemplu.

Notă: Dacă nu mâncați carne de porc sau carne de vită, îl puteți înlocui oricând cu miel, deoarece are și un conținut ridicat de grăsimi. În acest caz, puteți găsi și un substitut pentru slănină cu o altă delicatesă delicată. Adăugați grăsime, dacă este necesar.

Iată câteva exemple de cum să obțineți proteine ​​atunci când urmați o dietă ketogenică:

Peşte. Se recomandă sublinierea oricărui pește sălbatic (de mare, de râu), cum ar fi somnul, codul, plătul, macroul, mahi-mahi, somonul, păstrăvul, tonul și altele. Cu cât conținutul de grăsime al peștilor este mai mare, cu atât este mai bine.

Crustacee. Scoici, stridii, homari, crabi din Marea Neagră, scoici, caracatiță și calmar.

Obiective ouă. Străduiți-vă să obțineți ouă de casă ori de câte ori este posibil. Le puteți pregăti în mai multe moduri diferite: prăjite, umplute, fierte, amestecate, voalate, pe ochi, în Panagyurishte.

Vițel carne. Carne tocată și carne tocată, fripturi, carne prăjită, fiartă și înăbușită. Respectați tipurile mai grase atunci când este posibil.

Porc carne. Carne tocată și carne tocată, file, fripturi, cotlete și șuncă. Căutați zaharuri adăugate și rămâneți la carnea mai grasă atunci când este posibil.

O pasare carne. Pui, rață, carne de prepeliță, fazani și alte păsări sălbatice.

Trivia. Inima, ficatul, rinichii și limba. Fleacurile sunt una dintre cele mai bune surse de vitamine și enzime.

Altă carne. Carne de vită tânără, carne de capră, miel, curcan și alte carne sălbatice. Rămâneți la cele mai grase.

Bacon și cârnați. Verificați întotdeauna etichetele pentru a adăuga zahăr sau pentru conservanți suplimentari.

Nuci uleiuri. Încercați întotdeauna să alegeți uleiuri naturale, neindulcite, lipindu-vă de cele cu un conținut mai ridicat de grăsimi, cum ar fi uleiul de migdale sau uleiul de macadamia. Alunele sunt bogate în omega 6, așa că vă sfătuim să fiți atenți și să nu exagerați cu consumul lor.

  •