diabet

Poate fi consumat prune uscate cu diabet și cum ar trebui făcut acest lucru?

Utilizare. Prunele (Prunus) se consumă proaspete, uscate, în compot, gem și marmelade. Prunele (Prunus domestica) sunt utilizate pe scară largă și pot fi bine conservate pe tot parcursul anului. În ele conținutul de zahăr ajunge la 50 la sută. Glicoza și fructoza rămân din carbohidrați, iar zaharoza dispare practic. Odată ajuns în tractul gastro-intestinal, prunele cresc de 6-8 ori volumul lor și depășesc de 5-6 ori conținutul caloric al fructelor proaspete.

Prunele proaspete, uscatele și sucul de prune sunt folosite în dietoterapie pentru îmbunătățirea poftei de mâncare, creșterea conținutului caloric al alimentelor, îmbunătățirea digestiei și furnizarea de vitamine iarna. Fructele și frunzele proaspete și uscate sunt utilizate ca materii prime medicinale.

Iată cum se face gem de prune pentru diabetici. Priveste filmarea:


Efect de vindecare. Se utilizează ca laxativ de încredere, dar și ca diuretic, colagog, hipotensiv, antisclerotic, antidiabetic. În constipația cronică, se recomandă diferite opțiuni de tratament. Efectul laxativ se manifestă prin consumul a 10-20 de prune uscate înainte de culcare, precum și prin utilizarea tincturii sau compotului acestora. Efectul lor laxativ se datorează nu numai iritării chimice a mucoasei intestinale de către celuloză și zaharuri, ci și stimulării mecanice a peristaltismului intestinal prin volumul crescând al fructului.

În hipertensiunea și în patologiile renale, efectul hipotensiv și diuretic apare datorită conținutului ridicat de potasiu din prune, care ajută la îndepărtarea sării și a apei din corp. Compotul de prune ajută la afecțiunile ficatului, rinichilor și inimii. Prunele combate scleroza multiplă, eliminând colesterolul.