O rețetă ușoară și rapidă pentru iubitorii de bucătărie italiană

alfredo

Aproape că nu există niciun bulgar care să nu-i placă pastele, iar când le adăugăm fileuri de pui suculente și fragede și parmezan, lucrurile devin și mai tentante.

Atâta timp cât nu urmează o dietă, puteți încerca această rețetă ușoară și delicioasă în stil italian, care este, de asemenea, foarte potrivită pentru întreaga familie și pentru oaspeți. Mai mult decât atât, nu aveți nevoie de multe produse pentru aceasta și majoritatea ingredientelor sale nu sunt scumpe.

300-350 g paste, de ex. Panglici (farfale)

4 linguri unt;

2 piept de pui întreg, dezosat, fără piele;

Sare și piper după gust;

2 catei de usturoi;

3/4 pahare de vin alb sec;

3 linguri smântână;

½ un pahar de smântână lichidă pentru gătit;

3/4 cană parmezan, ras în vrac;

2 linguri de patrunjel proaspat;

Bageluri festive - producție casnică

Mini clătite umplute cu dovleac

Instrucțiuni de pregătire:

Se fierb pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj, se strecoară și se lasă deoparte.

Sareați pieptul de pui, încălziți 2 linguri de unt într-o tigaie mare la foc mediu-mare.

Adăugați pieptul de pui și prăjiți până se rumenesc pe ambele părți.

Apoi scoateți-le din tigaie și tăiați-le în fâșii subțiri.

Se mai adaugă 2 linguri de ulei în tigaie și se toacă mărunt usturoiul.

Se prăjește aproximativ 1 minut, apoi se toarnă vinul și se mai lasă la foc mic încă 1 1/2 până la 2 minute.

Adăugați smântâna lichidă și acră, precum și sare și piper după gust, amestecând continuu.

Lăsați sosul să se îngroașe câteva minute. Dacă devine prea gros, puteți adăuga puțin bulion de pui.

Când sosul este gata, scoateți-l de pe foc. Adăugați parmezan în tigaie, apoi turnați sosul fierbinte peste paste. Se adauga puiul si patrunjelul tocat marunt. Puteți adăuga și parmezan suplimentar.