Mâncărurile făcute în casă sunt eterne, puiul este delicios și prăjit și înăbușit și panificat și la grătar. dar cu mazăre este irezistibil!

Produse necesare

2 pulpe de pui
10 boabe de piper negru
1 frunza de dafin
1 morcov
1 ceapă
1 crenguta de telina
2 catei de usturoi
1 lingură. pasta de tomate
1 linguriță paprika
500 g mazăre congelată
1 lingură. făină
2-3 linguri. ulei
2-3 crenguțe de mărar
2-3 crenguțe de pătrunjel
3-4 conserve de roșii decojite
30 g unt
Sarat la gust

pune tigaie

Video rețetă:

Mod de preparare

Se toarnă 1 litru de apă rece în oală. Puneți picioarele 1 linguriță. sare, frunze de dafin și piper negru. Se încălzește și după fierbere se face spumă. După 10 minute de gătit la foc mic, scoateți tigaia de pe foc.

Tocăm mărunt telina, morcovii și ceapa.

Încălziți uleiul într-o tigaie adâncă și prăjiți legumele tocate timp de un minut. Se adaugă crenguță de țelină tocată mărunt și se sare totul cu 1/2 linguriță. sol.

Se adauga faina si boiaua. Se amestecă 10 secunde și apoi se adaugă roșiile. Se toarnă 1/2 cană de apă fierbinte. Se aduce la fierbere. Se toacă mărunt usturoiul și se pune în tigaie. Condimentați cu mărar și pătrunjel. Adăugați unt și transferați amestecul într-o tigaie.

Aranjați picioarele ușor fierte deasupra. Bulionul de pui se strecoară și se pune în tigaie. Vasul se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 ℃ timp de 15 minute. Scurgeți mazărea din apă și puneți-o lângă puiul prăjit. Presărați picioarele cu puțin piper roșu și vasul este