umplut

  • Vizualizări totale 867
  • Vizualizări pentru luna 32
  • Vizualizări pentru săptămâna 6
  • Evaluare 5 din 5
  • Gătit 9

Ingrediente necesare

  • pui - 1,1/2 kg
  • hrişcă - 150 g fiert
  • unt - 2 linguri.
  • porc - 100 g (fără pătrate grase sau cotlete)
  • usturoi - 8 buc. cuișoare
  • ceapa - 1 bucata. cap
  • apă - 1/2 linguriță ciuperci - 300 g (marinate la alegere) ciuperci uscate - 1 lingură.
  • sol
  • piper - după gust
  • ulei vegetal - 4 linguri.
  • unt - 30 g (pentru a se întinde pe pui)
  • pătrunjel - 1/2 buchet de rozmarin - după gust

* măsuri și cantități

Produsele pe care le-am selectat pentru dvs.

  • Tava practică de copt cu grătar - 40 cm BGN 42,00.
  • Tava pentru grătar din fontă cu nervuri cu mânere BGN 135.00.
  • Tava dreptunghiulară cu mânere de copt - 38 cm 23,99 BGN.
  • Tavă rotundă metalică adâncă Obiecte casnice - 28 cm BGN 25,00.

Mod de preparare

Hrișca este un aliment sănătos. Este bogat în proteine ​​ușor digerabile, inclusiv arginina și lizina esențiale; carbohidrați, fibre, acid malic, citric și oxalic, vitamine din grupa B, PP, P, E și multe elemente: fier, cupru, zinc, bor, iod, nichel, magneziu și altele. Este sărac în grăsimi, ceea ce îl face potrivit pentru alimentația dietetică.

Spălați bine hrișca și fierbeți în apă clocotită timp de 5-10 minute până când boabele se înmoaie, dar nu prea mult.

Scurgem boabele de hrișcă și le prăjim în ulei încins.

Într-o altă tigaie, încălziți grăsimea și prăjiți în ea ceapa tocată, usturoiul curățat și feliat subțire, un ardei roșu tocat proaspăt.

Odată ce devin roșii, adăugați carnea în mușcături mici, ciuperci marinate și ciuperci înmuiate.

Se lasă să fiarbă timp de 10-15 minute.

Puiul se spală și se usucă bine. Presărați sare, piper, rozmarin și unt pe toate părțile, umpleți cu umplutură de hrișcă și prindeți cu scobitori.

Așezați puiul umplut într-o tigaie cu puțină apă pe fund și presărați ulei de măsline.

Se introduce într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C timp de aproximativ 1 oră.

Pregătirea plăcută a rețetei mele pentru pui umplut cu hrișcă și mâncare gustoasă și sănătoasă!