lămâie

Vine un moment în care îți place să mănânci pui și orez, mai ales pentru cei care urmează diete stricte.

Vă voi împărtăși una dintre rețetele mele cu pui și orez, care va diversifica dieta plictisitoare pe care probabil o urmați.

Iată rețeta ...

  • 350g file de pui sau curcan
  • 100g orez brun
  • 2 buc. fenicul
  • coriandru proaspăt
  • curry
  • 2 catei de usturoi tocat
  • cimbru
  • rozmarin
  • 2 lămâi
  • 10g unt
  • 1/2 pahar de vin alb
  • 3 pahare de apă

Mod de preparare:

Începem cu prepararea orezului. Se încălzește untul și se călește orezul și usturoiul pentru scurt timp. Se amestecă, se adaugă sare, piper, suc din ambele lămâi. Se toarnă vinul, apa și se reduce la minimum puterea plitei. Gatiti pana se reduce lichidul, daca este necesar adaugati apa, pana cand orezul fierbe al dente.

Apoi continuați cu feniculul, tăiați-l în bucăți mici și sotati-l într-o tigaie. Puneți-l într-un castron și amestecați-l cu coriandru tocat și coaja de lămâie rasă. În aceeași tigaie, se călește fileul tăiat cubulețe. Se adaugă usturoi, cimbru, rozmarin, curry, sare și piper. Sotește până când este gata.

Valori nutritive/1 porție /:

  • Calorii: 356 calorii.
  • Grăsime: 10g.
  • Glucide: 40g.
  • Proteine: 40g.
  • Fibră: 4g.