smântână

Pe scurt, nu-ve-ro-ya-tna delicatețe!

1 pulpa de pui intreaga (poate mai mult)
1 ceapa mare
1 lingură. făină
2/3 găleată mare de smântână (cea mai bună de la Meggle 20%, dar poate alta: Danone, Germa.)
sare, piper, mărar, frunze de dafin

Se fierbe piciorul în apă sărată până când este gata.
Oaseți-o, tăiați carnea în bucăți de dimensiuni medii, de mărimea unei mușcături (sau a unei mușcături mai mari, dacă doriți).
Într-o tigaie cu puțin ulei, tocăniți până ceapă moale, tocată mărunt. Adăugați făina, amestecați și adăugați bulionul până când densitatea este ca cea a boza.

Adăugați smântână la acest amestec. Se amestecă.
Adăugăm și bucățile de pui.
După ce fierbe totul, adăugați condimentele, acoperiți tigaia și opriți aragazul.

Această delicatesă ar trebui să fie însoțită de: hrișcă fiartă, spaghete, piure de cartofi, orez, terci, bulgur, grâu fiert etc.
Hrișcă, orez, grâu le puteți fierbe în bulionul de pui rămas.
Puneți garnitura pe o farfurie, turnați-o cu puiul fiert în sos și serviți!
Vă garantez, de la masă veți auzi doar un „mrrrrrrrrrr” drăguț!
poftă bună!

(Nu există nicio fotografie, dar chiar dacă există, nu va fi la fel de impresionantă ca gustul felului de mâncare.)