Produse necesare:
120 g unt înmuiat
1 pumn de patrunjel, tocat grosier
1 mână mică de cimbru, tocată grosier
1 mână mică de rozmarin, tocată grosier
1 pui întreg, aprox. 1,5 kg, curățat și cu curajul îndepărtat
2-3 morcovi mari, curățați și tăiați în bețișoare
2-3 pastarnaci mari, curatati de coaja si despartiti in doua
Sare și proaspăt măcinată
MOD DE PREPARARE
1. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C (160 ° C cu un ventilator).
2. Amestecați untul cu pătrunjelul și aproximativ jumătate din cimbru și rozmarin în blender. Se condimentează cu sare și piper.
3. Trageți ușor pielea de pe pieptul de pui cu degetele.
4. Aplicați cu grijă uleiul de plante între pielea separată și pieptul de pui. Așezați puiul pe un pat de morcovi, păstârnac și alte ierburi într-o tavă de copt.
5. Înveliți puiul cu ulei de măsline. Se condimentează cu sare și piper.
6. Așezați într-un castron mare și coaceți timp de aproximativ 1 oră și 20 de minute (sucurile ar trebui să fie limpezi,
când partea cea mai groasă a coapsei este străpunsă).
7. Scoateți din cuptor. Se acoperă cu folie de aluminiu timp de 10 minute înainte de servire.
PREGĂTIREA ȘI DURATA GĂTIRII: 1 oră. 45min.
- Cele mai bune garnituri pentru pui fript
- Pui fript cu sirop de arțar și suc de portocale
- Slăbește ușor cu dovleac prăjit în toamnă
- Slăbește cu dovleac prăjit în toamna Bunt
- Sucuri medicinale proaspăt stoarse din plante proaspete Schoenenberger pentru sănătate și energie