sirop arțar
Siropul de arțar și sucul proaspăt de portocale dau o aromă uimitoare acestei rețete simple de pui fript.

Se prepară ușor și „aruncă” în cuptor doar în mai puțin de o oră. Deși puiul întreg este mai economic, puteți folosi tăieturile de pui tăiate în felii preferate.

Compoziţie: 1 pui întreg, sau tăiat în 4 părți;
sucul unei portocale proaspete (aproximativ 1/4 cană de suc);
1/4 cană (4 linguri) unt topit;
1/4 cană sirop de arțar;
1 lingurita praf de ceapa;
1 linguriță de sare sau după gust;
1/2 linguriță cimbru uscat sau rozmarin;

piper negru proaspăt măcinat după gust.


Mod de preparare:
Preîncălziți cuptorul la 400 F. Pregătiți o tavă antiaderentă. Așezați puiul în tigaie și, dacă puiul este feliat, așezați bucățile de piele pe fundul tigaii.
Curățați o portocală și strângeți-o. Se amestecă împreună sucul de portocale, untul, siropul de arțar, praful de ceapă, sarea, cimbru sau rozmarin și piperul negru.
Periați puiul cu 1/4 din amestec. Coaceți timp de 20 până la 25 de minute. Scoateți din cuptor și periați cu amestecul rămas. Reveniți la cuptor și coaceți încă 20-25 de minute.
Se scoate din cuptor, se acoperă cu folie și se lasă să stea 15 minute înainte de servire.

Timp de pregatire: 10 minute
Timp de gătit: 45 de minute
Timpul total: 55 de minute