Rețete culinare - Kulinari.net

Postat pe 9 octombrie 2017 de svetla în Bucătăria chineză, Bucătăria internațională // 0 comentarii

făină porumb

PRODUSE NECESARE PENTRU 2 PORȚII:

  • 300 g file de pui
  • 20 ml sos de soia
  • 20 ml. sherry
  • 20 ml ulei de arahide
  • 20 g făină de porumb
  • 100 g ardei roșu
  • 100 g morcovi
  • 20 ml. oțet alb
  • 20 g zahăr
  • 5 g sos fierbinte
  • 20 g de ceapă verde

MOD DE PREPARARE:

Marinati puiul cu sosul de soia si sherry intr-un vas nemetalic. Acoperiți și dați la frigider timp de 15 minute.

Încălziți jumătate din uleiul de arahide într-un wok sau o tigaie mare antiaderentă. Scoateți puiul din marinată și păstrați-l. Se prajeste puiul 5 minute pana se rumeneste. Scoateți de pe foc și scoateți.

Se amestecă făina de porumb cu 2 linguri de apă până se omogenizează. Încălziți uleiul de arahide rămas în tigaie. Adăugați ardeii și morcovii tăiați în juliene și gătiți timp de 5 minute până se înmoaie. Puneți puiul în tigaie, împreună cu marinada, adăugați amestecul de făină de porumb, oțet, zahăr, sos fierbinte și coriandru. Apoi adăugați ceapa verde. Se servește imediat cu orez sau paste.