Puiul este dezosat fără a-i compromite integritatea. Acest lucru se face împingând oasele puiului spre interior și apoi îndepărtându-le din spatele puiului. Prima imagine arată puiul dezosat.
Pulpa de porc este transformată în fripturi, condimentată și apoi la grătar. Se lasă să stea câteva ore în marinată.
Ciupercile sunt tăiate felii. Se prăjește ușor cu unt și se adaugă brânza topită până la topire.
Puiul este umplut cu fripturi și ciuperci. Gâtul și coapsele sunt suturate cu scobitori. Rămâne doar gaura de umplere din spate.
Umpleți un rând de fripturi, un rând de ciuperci cu brânză topită până când puiul este plin.
Apoi coaseți cu scobitori.
Puiul este întins cu unt și condimentat cu sare, piper și curry (opțional cu condimente gata preparate pentru pui fript).
Puiul se unge cu unt și se condimentează cu sare, piper și curry (opțional cu mirodenii gata preparate pentru puiul prăjit). Se așează într-o tigaie, se toarnă berea și se coace până când este gata la 200 * C (aproximativ o oră). În timp ce puiul se prăjește, se toarnă sosul peste el.
- Fripturi de pui în sos de smântână și ciuperci - Rețetă
- Pui prăjit cu ouă, ciuperci și legume (ceapă, piper, morcov) în chineză
- Avocado umplut cu orez, porumb și ardei - Rețetă
- Fripturi la cuptor cu brânză topită - Rețetă
- Fripturi la cuptor cu ananas și ciuperci - Rețetă