Trio-ul puternic - spanac, urzică și doc

verzi

Varietatea de legume din dieta noastră zilnică permite să mănânce mai sănătos. Și odată cu debutul primăverii, acestea ies legume proaspete cu frunze verzi, pe care trebuie să le includem în meniul nostru. Dar de ce alimentele verzi au devenit unul dintre simbolurile alimentației și sănătății sănătoase?

Secretul este că acestea sunt o sursă bogată de fitonutrienți și antioxidanți și scad nivelul glicemiei. Tot în ele fără carbohidrați și sărac în calorii, o calitate pe care orice doamnă ar aprecia-o. Unele dintre cele mai populare alimente verzi sunt spanacul, urzica și docul. Iată câteva dintre beneficiile acestui trio verde:

1. Spanac - Știm cu toții că marinarul Popeye devine super puternic atunci când mănâncă spanac, dar s-ar putea să fiți surprins să aflați că spanacul protejează și împotriva problemelor inflamatorii, a problemelor legate de stres și a problemelor cardiovasculare. Frunzele de spanac sunt bogate în un număr mare de vitamine (A, C, E, K, B6), dar și de acizi grasi omega-3. S-a spus de ceva timp că spanacul nu este atât de bogat în fier pe cât am crezut, dar un lucru este sigur - este gustos și ne place să-l mâncăm.!

2. Urzica - De secole, urzica a fost folosită pentru a trata simptomele alergiilor, în special una dintre cele mai frecvente alergii - febra fânului. Urzica este adesea adăugată la șampoanele de păr ca o protecție împotriva grăsimii și mătreții, iar consumul de ceai de urzică vă face părul mai sănătos, mai gros și mai strălucitor. Iată locul de menționat că este urzica una dintre cele mai puternice surse de fier din regnul plantelor. Deși în contact cu pielea, urzica provoacă o senzație neplăcută, este foarte utilă sub formă de supă sau alt fel de mâncare.

3. Lapad - această legumă poate înlocui cu succes carnea de pe masa oricărui vegetarian. Bogat în vitamine și minerale, docul este un remediu eficient pentru lupta împotriva oboselii de primăvară. Cunoscut din cele mai vechi timpuri, docul a fost preferat de soldații romani, deoarece le-a redus senzația de sete în timpul campaniilor militare. Horace afirmă că docul este un laxativ excelent, iar vechiul poet roman Virgil îl menționează ca o plantă obligatorie pentru grădina fiecărui țăran decent.

În ceea ce privește conținutul cantitativ de vitamine, minerale, proteine ​​și carbohidrați, precum și fără grăsimi, docul, împreună cu urzica și spanacul, devine una dintre cele mai sănătoase legume.

Ceea ce ne place la aceste legume este că fac preparate incredibil de delicioase, care nu au egal pe masă și aduc nenumărate beneficii organismului. Fie că este în combinație cu carne sau într-un delicios fel de mâncare slabă, este o chestiune de alegere pe care ți-o lăsăm!