bebeluși

Hrănirea copiilor cu carne de porc. Este sănătos și copiilor le place!

16 octombrie 2020 De Hristina Hristova 0 comentarii 1 Util

Carne de porc pentru copii?

Carnea de porc este ideală pentru adăugarea la dietele copiilor. Cu conținutul său echilibrat de energie și aportul de proteine, vitamine și minerale esențiale. Aceasta este o carne ideală, care este introdusă în meniurile săptămânale de orice vârstă. Acest lucru nu este util doar pentru copii; Carnea de porc este bună pentru dietă în timpul sarcinii. Vitaminele B12, B1 și mineralele precum zincul sunt esențiale pentru buna dezvoltare a fătului, în timp ce B12 ajută la proliferarea celulară, iar fierul previne posibilele cazuri de anemie.

După cele 6 luni de alăptare recomandate de OMS, încetul cu încetul, se introduc alimente suplimentare, în principal pentru a înlocui stocurile de zinc și fier, substanțe nutritive despre care se știe că carnea de porc este o sursă bogată. Este, de asemenea, sărac în grăsimi și ușor de digerat. În schimb, carnea de vită este mai greu de digerat, bogată în colagen și bogată în grăsimi saturate. De aceea, carnea albă este de obicei introdusă mai întâi în dieta bebelușului. Dintre carnea albă, carnea de porc este o alegere foarte bună pentru un bebeluș alăptat care tocmai a introdus alimente solide. Loin de porc, de exemplu, suculent și fără tendoane, tăiat, puriat sau în bucăți mici pentru a mesteca bebelușul, ar fi o alegere bună.

O dietă sănătoasă pentru copii și adolescenți include carnea de porc. În dieta lor, carnea de porc joacă un rol cheie în furnizarea de grăsimi sănătoase, proteine ​​de înaltă calitate, vitamine și minerale. În acest stadiu, plin de multă activitate fizică și mentală, copilul are nevoie de o sursă bună de hrană - pentru buna dezvoltare a corpului și o creștere sănătoasă. Copiilor le place gustul moale și textura delicată. Șnițelele de porc și medalioanele de porc sunt deosebit de populare la majoritatea copiilor. Introducerea cărnii de porc în dieta celor mai mici copii este o modalitate de a le oferi o dietă sănătoasă și variată. Versatilitatea acestei carne, care poate fi preparată în multe feluri, ajută la includerea acesteia în meniul zilnic.

GRASIME ÎN PORC

Carnea de porc conține diferite cantități de grăsime. Conținutul de grăsime al porcului variază de obicei între 10-16%, dar poate fi mult mai mare în funcție de tăietura pe care o alegeți. Grăsimea de porc clarificată, numită untură, este uneori folosită ca grăsime de gătit. La fel ca alte tipuri de carne roșie, carnea de porc constă în principal din grăsimi saturate și grăsimi nesaturate - prezente în cantități aproximativ egale.

De exemplu, o porție de 100 de grame de carne de porc tocată conține aproximativ 7,7 grame de grăsimi saturate, 9,3 grame de monoinsaturate și 1,9 grame de grăsimi polinesaturate. Compoziția de acizi grași a porcului este ușor diferită de cea a rumegătoarelor, cum ar fi carnea de vită și mielul. Carnea de porc este săracă în acid linoleic conjugat (CLA) și puțin mai bogată în grăsimi nesaturate.

VITAMINE ȘI MINERALE ÎN PORC

ALTE INGREDIENTE ÎN PORC

La fel ca plantele, alimentele de origine animală conțin mai multe substanțe bioactive - altele decât vitaminele și mineralele - care pot afecta sănătatea:

Creatina - Abundentă în carne, creatina funcționează ca o sursă de energie pentru mușchii tăi. Acesta este un supliment popular în rândul culturistilor care se oferă să îmbunătățească creșterea și întreținerea musculară.
Taurina - Găsită în pește și carne, taurina este un aminoacid antioxidant. Aportul alimentar de taurină poate fi benefic pentru funcția inimii și a mușchilor.
Glutation - Acesta este un antioxidant prezent în cantități mari în carne de porc. Deși este un antioxidant important, rolul glutationului ca nutrient nu este clar.
Colesterol - Se găsește în carne și alte alimente de origine animală, cum ar fi produsele lactate și ouăle. Aportul moderat de colesterol nu afectează nivelul colesterolului la majoritatea oamenilor.